牛奶：并非人人的“健康饮品”

牛奶被广泛认为是一种营养丰富的健康饮品，但对于某些人群来说，它可能并非最佳选择。本部分将探讨为何某些人应避免饮用牛奶，并提供实用的替代方案。

乳糖不耐受：隐藏的不适

乳糖不耐受是一种常见的消化问题，涉及到身体无法有效分解牛奶中的乳糖。这种不耐受导致肠道不适，如腹胀、腹泻和胃痛。据估计，全球约有65%至70%的成人在一定程度上表现出乳糖不耐受。对于这些人来说，即使是少量的牛奶也可能引发不适。识别乳糖不耐受并选择合适的乳制品替代品（如乳糖含量较低的牛奶或植物基奶品）是关键。

特定慢性疾病患者：需谨慎选择

对于患有特定慢性疾病的人群，如心血管疾病和糖代谢异常（糖尿病）患者，饮用牛奶可能需要更多考虑。牛奶中的饱和脂肪可能对心血管健康产生不利影响，而乳糖和其他糖分则可能影响血糖水平。对这些患者来说，选择低脂或无脂牛奶，或者植物基替代品，如豆奶或杏仁奶，可能是更健康的选择。

过敏体质：安全优先

牛奶过敏是另一种需要考虑的问题。虽然这种过敏在成人中相对罕见，但它可能导致严重的反应，包括皮肤疹、消化不良甚至过敏性休克。对于有牛奶过敏史的人，避免所有含有牛奶成分的食品至关重要。选择植物基替代品，如大豆奶或燕麦奶，可以提供类似的营养价值，同时确保安全。

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