巴氏鲜奶,指采用巴氏灭菌法加工的牛奶。用此法加工牛奶,既可杀死对健康有害的病原菌,又可使乳质尽量少生变化,最大化保持牛奶的鲜味和营养。
乳业专家曾寿瀛表示,目前台湾地区和欧美发达国家巴氏鲜奶所占份额都在76%到99.9%之间,而巴氏鲜奶在大陆液态奶市场中却仅占两成左右。由此可见巴氏鲜奶前景可观。
对此,好一多乳业董事长张琴表示,正是得益于有政府支持,以及超优质的奶源保障了超优质的奶品,才给予了她做大做强巴氏鲜奶,打造贵州乳业航母信心。
13年来,好一多已经从2001年的那个仅以首批200多份鲜奶闯入乳业的民企愣头青,到如今这个拥有世界领先的万头奶牛基地,专注于优质巴氏鲜奶生产,拥有在业界引起轰动的全产业链发展模式的贵州奶业巨头。
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