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全球乳制品供需不平衡,十年内机遇与挑战并存

来源:中国乳品网 | 作者:佚名 | 2014年11月5日() | 打印内容 打印内容

  近日,全球领先的乳制品加工和包装解决方案提供商——瑞典TetraPak公司基于全球乳品市场供需数据,分析并发布了一份全球乳业指数报告。该报告不仅预测了未来十年全球乳制品市场的发展格局,还提出了行业在此周期内将要面临的机遇和挑战,为乳品行业的可持续发展提供了借鉴作用。报告一经发布,就引发了业内专家的激烈探讨。

  未来十年,全球乳品行业将持续供需不平衡。

  根据TetraPak发布的最新报告显示,未来十年全球乳制品的发展重心将是在非洲、亚洲和拉美地区,报告分析道,这些地区由于正处于经济发展、城市化进程中,人口数量与人均乳制品需求都呈上涨趋势,这将导致全球乳制品需求量增长36%以上。预计到2024年,全球年产量将达到约7.1亿公吨的液态奶。在2013年至2016年间,全球白奶消费量的年均复合增长率将增至1.8%,总量将增长至约2230亿升。而预计从2018年开始,全球牛奶需求总量将明显供过于求。

  TetraPak公司指出,在这样猛烈的需求下,全球牛奶供需情况已出现明显不均衡的问题。在新兴市场,如中国地区,本土原奶已经无法满足市场不断增长的需求;而成熟市场,如新西兰等地,生产的原奶则明显供大于求,当地乳企面临着出口竞争和国内需求不断下降的双重挑战。业内专家认为,这样“不平衡“的现状对全球乳业整体而言,或许是新一轮市场格局变更的契机,是否能抓住发展机遇,则主要取决于全球资源的再分配。

  国内乳企面临挑战,多种措施并进。

  专家指出,欧洲等成熟市场乳品企业急需解决市场扩展问题,而以亚洲为代表的新兴市场的乳品企业则要面对奶源紧缺问题。而中国、沙特阿拉伯等亚洲国家近年来已经在致力于解决这一问题,政府和企业相互配合,采取了多种政策措施和发展战略,如加大对国内牧场的投资,加强与出口市场企业的合作、鼓励在海外自建牧场等。这些看似不同方向的措施,从根本上来说,其实都是解决奶源问题、促进乳品行业可持续发展的举措。

  中国作为全球第二大乳业新兴市场,面临着巨大的原奶供应缺口挑战。因此,许多本土乳企开始选择自建牧场,但是由于自然环境恶化、国内畜牧业规模化生产条件不成熟等因素,企业自建农场不仅耗时耗力,不能马上解决当下的原奶需求,并且对原奶的品质要求也无法提高,,不利于国内高端市场的开发。而以圣元等乳企为代表的企业,则更倾向于开拓国际资源,选用海外优质进口奶源,圣元法国海外工厂项目俨然已经成为行业最具有代表性的创兴举措。

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