自有牧场+规模化

　　证券时报记者：稳定安全的奶源，是乳制品加工企业发展的基石。燕塘乳业如何从源头把控乳品的安全及品质？

　　黄宣：在自有牧场的基础之上，燕塘选择规模化的战略牧场进行集约化管理。这相比“公司+奶站+农户”的模式更加可以保证奶源的安全。目前，燕塘拥有全国农垦奶牛示范基地，2014年该基地总供给量预计可达1.2万吨。另外，公司与10多个大中型牧场建立了稳定的战略合作关系，合作牧场养殖规模均在600头奶牛以上，总存栏量超过2万头，原料奶供给量可达3万吨/年以上。去年，燕塘乳业自产原料奶的比例为13%，今年有望达到25%，待募投项目投产后，这一比例又将提升至35%以上。

　　除了科学的养殖模式外，燕塘对原奶品质的要求也非常严格。早于80年代，燕塘已严格执行欧盟标准，向香港地区出口供应原奶。一直以来燕塘都以“好牛、好奶、高品质”为宗旨；在大力建设奶源基地的同时，对饲养技术方面也下了狠功夫。现时，燕塘示范牧场的成母牛年均单产量已处于南方奶牛养殖业的领先水平；生鲜奶菌落总数≤1.5万个/毫升，远高于国家标准和欧盟标注(新国标值为：≤200万个/毫升、欧盟标准为：≤20万个/毫升)；而乳脂为4.5%、蛋白质含量为3.3%，均高于国际一流水平。

　　试水混合所有制

　　证券时报记者：作为广东农垦系统内第一家上市公司，燕塘乳业将在未来的农垦改革中发挥怎样的作用？

　　黄宣：发展混合所有制经济，支持优势国有企业在保持控股或相对控股的前提下，吸引集体、民营、外资企业投资参股、联合组建公司共同发展。并创造条件，力争上市。

　　正是在广东农垦总局提出的这一改革理念下，作为其下属核心企业的燕塘乳业于2010年启动了股份制改造工作，率先引入“中科白云”、“长金投资”等多名战略股东，共同组建了燕塘乳业；在纯国有控股的前提下，吸引新的“力量”，进一步壮大了企业自身、增强了经营活力，为农垦的改革发展作出了有益的贡献。

　　近年，改制后的燕塘乳业步入高速发展阶段，每年均保持两位数的快速增长，为股东交出了一份满意的答卷的同时，初步达成国有资产增值的目标。

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