根据中国乳制品工业协会公布的数据，2013年国内进口乳制品货值已经占到乳制品销售收入的15.6%，国内生产和市场消费受到国际市场的影响越来越明显。今年上半年，乳制品进口数量同比增长46.6%。快速增长的进口量中，有近三成来自于国内乳业的海外布局所带来的产能。近年来，在解决奶源不足、重振消费者信心、对抗进口品牌的战斗中，伊利、圣元、雅士利、蒙牛、贝因美、合生元等主要国内乳制品企业纷纷加大与国外公司或科研机构在奶源、研发、生产等方面的合作。

　　今年以来，国内奶企海外布局消息不断，不少产品亦成功落地。11月21日，蒙牛旗下的高端品牌特仑苏环球精选在京东商城首发，其中的一支新品即是产自新西兰的100%纯进口牛奶。12月5日，伊利在北京发布舒化中老年牛奶系列新品，据伊利集团执行总裁张剑秋介绍，历经两年，在伊利欧洲研发中心成功研制出有助于改善中老年心脑血管问题和骨质疏松问题的产品——舒化心活配方和舒化优钙配方，这将实现中国中老年专业配方牛奶零的突破。

　　如何将海外研发成果与国内产品有机结合

　　“这是国内乳业布局海外的一个成果展示。”乳业专家宋亮介绍，如何让人更加健康，在探索生命科学领域里，国外机构做了很多研究，特别是应用在食品行业里，应用在乳制品行业里，有一些深入的研究。比如在上个世纪八十年代，法国人率先搞出来的乳酸菌，如今已经应用到各个行业里面了。现在海外也有很多新的研究方向，如何延缓衰老，如何减肥等，应用在食品行业已经有一些成果了。“这些成果如何与国内的产品结合起来，服务于国内消费，这点现在仍是空白。”现在国内乳业加快海外布局，跟国外机构加快这些领域的合作，生产出更多健康的食品来为消费者服务，这是非常大的进步，能够极大扭转甚至缩小我国与先进发达国家在乳品方面的差距。

　　宋亮说，以前，针对中国老年人营养健康的乳品，怎样的配方最好？这种研究很少。现在通过与国外机构合作来进行这方面研究，有助于国内企业的产品研发。

　　国内乳企与海外科研机构共建研发中心

　　今年初，伊利与荷兰享有“食品谷”之称的瓦赫宁根大学共同设立了欧洲研发中心，这也是中国乳业首个海外研发中心。11月21日，伊利还与世界顶尖研究机构新西兰林肯大学签署了乳业全产业链科研合作协议。

　　无独有偶，11月18日，飞鹤乳业也联手哈佛大学医学院BIDMC医学中心在美国波士顿成立飞鹤-哈佛医学院BIDMC营养实验室，其主要研究方向是婴幼儿及成人的营养需求研究。

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