自去年以来，全球奶价经历冲高回落后一路走低。乳业专家宋亮就表示，今年以来新西兰的奶价暴跌30%。这一行情亦严重拖累了国内乳制品行业。近期，国内一些地区的奶农抱怨称，原奶收购价格已经出现低于矿泉水价格的尴尬局面。

　　种种迹像表明，国内乳制品行业价格战已全面打响——目前在加紧促销的不仅有中低端液态奶产品，而且包括奶粉系列。

　　行业▶▷全球原奶供过于求

　　作为全球最大的乳制品出口商，恒天然的贸易额占到全球乳品交易的1/3，因此其价格以及贸易情况通常也被业内看做行业的风向标。而此次原奶收购价格调低后，必然会再度压低原料粉的价格。恒天然的这一“小举动”，对国内大牧场和奶农将带来巨大冲击，有专家称，“国内养殖业2015年将因此进入冬天”。

　　针对此次恒天然调低原奶收购价格，资深乳业专家王丁棉对南方日报记者表示并不奇怪，不单是新西兰，欧盟也降低了原奶收购价，原因是“全球原奶已经供过于求”。

　　一直以来，恒天然对于中国、印度、中东等新兴国家的乳制品需求有过于乐观的预期，而中国去年出现的“奶荒”，加速了全球奶牛养殖和奶牛产量的暴涨。但是今年以来全球原奶供过于求的苗头显现，客观上引发了全球原奶价格的下调。

　　据了解，恒天然搭建的全球乳制品拍卖系统中全脂奶粉的价格自从去年9月份以来，已经下跌了16.9%。与此同时，脱脂奶粉的价格也下降7.7%。乳业高级研究员宋亮对南方日报记者指出，，以中国市场为例，由于年初至今原料粉价格的持续下滑导致乳制品企业库存压顶，而明年中国市场也将处于消化库存的阶段，再加上从明年起欧洲奶制品配额机制将被取消，这将对恒天然的出口供应形成威胁，因此恒天然要以价格优势吸引需求。

　　除了调低原奶价格，恒天然还降低了对中国市场的预期，把到2020年中国乳制品消费的增长从7%降为4%。“中国市场持续消化库存，导致对原料粉的需求放缓，预计原奶价格将继续下探。”王丁棉分析称，一直到明年上半年，原奶的价格应该都会保持在比较低的价位。

　　实际上，自11月初以来，国内多地奶价暴跌，山东、河北等地原料奶价格普遍下降。日前有媒体报道，青海大通、湟中等奶牛养殖主产区，牛奶价格一路走跌，原料奶回收价跌至1.6元/公斤，1斤牛奶的价格甚至不及1瓶矿泉水。

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