◆忌用牛奶送服药品
牛奶及其制品中均含有钙、铁等离子。这些离子和某些药物(如四环素类等)能生成稳定的络合物或难溶性的盐,使药物难以被胃肠道吸收,有些药物成分甚至会被这些离子所破坏。所以,药品不宜用牛奶送服。食用牛奶及其制品,应该与服药时间相隔1个半小时为宜。
◆不用铜器加热
铜能加速某些维生素的氧化,尤其在加热的过程当中,铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用,会加快其营养素的损失。
喝豆浆的注意事项
◆不喝未煮熟的豆浆
生豆浆含有胰蛋白酶抑制剂、植物凝聚素等,喝后会出现恶心、吐泻、头痛等中毒症状。
◆不空腹喝
空腹喝豆浆,会使豆浆中的蛋白质过早转化为热量而被消耗掉,豆浆中营养成分便不会被人体吸收了。
◆不可加红糖
红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合,产生变化性沉淀物,切忌与红糖同饮。
愿大家记住这些正确喝牛奶、豆浆的方法与常识,掌握这些小技巧,为我们的身体健康保驾护航!!
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