如今，保健食品的广告里满是“天然”二字，似乎暗示着非天然产品的品质远不如“天然产品”的好。经常声称具有提振精神，抵抗压力等功效的B族维生素片也大都如此。 

    所谓的“天然”真是天然吗？天然的真的就比人工合成的更易吸收？

    2014年4月，《消费者报道》送检了康恩贝、禾博士、纽崔莱、汤臣倍健、自然之宝、健美生和恒建等7款B族维生素产品进行品质的检测，检测过程发现，所谓“天然提取”的B族维生素片的事实与企业的宣传相去甚远。

    天然本是悖论

    本次《消费者报道》送检的7品牌B族维生素产品中，纽崔莱天然B族维生素片的标签上就写着“产品中维B来自酵母”。自然之宝中国总经销诺天源（中国）贸易有限公司高级公共事务经理在介绍其产品时也表示，自然之宝谷物提取物营养片有所有的B族维生素均是“天然提取”得来的。禾博士天猫旗舰店对禾博士维妥立牌B族维生素片的介绍也有“从天然谷物中提取”的表述。

    不过，康恩贝达尔斯康牌B族维生素片生产企业，华夏协同（北京）国际医学研究院淄博分院生产相关负责人却告诉记者：“国内B族维生素保健食品维B原料大多数都是发酵产生的。”

    对此，中国农业大学食品学院吴继红教授对《消费者报道》记者说：“现在主要是通过微生物发酵来获得B族维生素的。就是先人工培养某种微生物，然后从中提取。并不是从我们吃的菠菜、肝脏这类食物中提取的。市面上基本都是发酵而来的‘天然维生素B’，合成的很少。”

    中山大学公共卫生学院李华斌也表示，B族维生素不能完全提取，维生素大多数是半合成半发酵的。“如果真的完全合成，那成本就非常高了。”他说。

    中国农业大学食品科学与营养工程学院景浩教授接受《消费者报道》记者采访时表示，本来维生素含量就比较低，提纯过程中有很多会被破坏，将消耗大量的原料，价格会非常的昂贵。他还认为，通过发酵得来的B族维生素已不算是天然的应属于人工合成的了。

    究竟什么才是“天然产品”呢？

    食品工程博士云无心在接受《消费者报道》记者采访时表示，“天然产品”没有一个明确的法律定义。一边把天然食物中含有的维生素称为“天然维生素”，把通过化学方法合成的维生素称为“合成维生素”。至于通过发酵产生的算天然还是合成，还缺乏明确界定。

    也就是说，目前对于发酵而来的维B是否为天然维B还没有统一的定论。而在实验室的检测中，也无法通过检测技术来对天然还是人工合成做出区分。

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