按药品标准生产婴儿乳粉

　　自建自控奶源从源头上保证了乳品质量，下一个质量安全的关键环节就到了生产。

　　根据婴幼儿配方乳粉生产许可细则，企业应按照生产药品的环境来生产奶粉。在圣元青岛生产基地，从原料混合到奶粉成品灌装的生产全过程，都在完全密闭的自动化生产线上完成的，生产区、包装区均达到GMP药品生产质量管理规范。在记者走访的几家乳企中，这样的生产环境已是常态。

　　国家乳业工程技术研究中心副主任姜毓君表示，从产品标准看，我国婴幼儿配方乳粉标准已与国际接轨。从检测结果看，去年以来，抽取的国内86家企业生产的婴幼儿配方乳粉样品，未发现不合格产品。

　　对于巴氏奶、酸奶等低温奶而言，全冷链运输至关重要。专注于巴氏奶生产的山东得益乳业自建拥有140多辆冷藏车的专业物流车队，开辟了100多条配送线路，实现了产品从车间到市场不超过24小时。

　　无论是生产还是运输，企业从全产业链加强管理，监管政策也越发严格，效果如何呢？记者走访的国产乳企负责人均表示，去年下半年以来，市场销售逐渐好起来。然而，外资品牌在一线城市的大量集中以及海外代购的流行，也表明消费者对国产乳品的信心仍然不足。

　　对于其中原因，刘美菊分析认为，三聚氰胺事件的影响仍然存在，而“激素奶”“皮革奶”等社会上流行的不符合实际的报道，也让消费者变得疑虑不断。

　　要破除这种疑虑，建立完善的产品追溯体系，，让产品质量有据可查是重要手段。目前不少企业已开始建立产品追溯体系。君乐宝乳业率先使用乳制品电子追溯系统，覆盖奶源基地、生产、销售全过程。得益则加入了质监部门建立的网上食品追溯系统，发现问题可及时追溯源头。

　　营销创新破解价格难题

　　除了对产品质量有疑虑，婴幼儿奶粉价格偏高也成为不少父母选择从境外携带或网购奶粉的原因。

　　国家食药总局食品安全监管一司司长马纯良分析说，国内很多婴幼儿配方乳粉生产企业的原辅料均为进口，产品的价格成本基本与国际相同，而市场销售费用大概占到产品价格的50%甚至更多。压缩流通环节成本以降低价格是必由之路。

　　4月中旬上市的君乐宝婴幼儿奶粉，将销售价格定为130元/罐，比同类奶粉价格低一半左右。仲岩介绍说，君乐宝全部采用电商销售和电话直销，取消中间环节费用和利润，厂价直销配送到家。营销模式的革新，让君乐宝奶粉上市首月即实现600万元销售额。

　　从自建自控奶源到优化生产环境，再到破解奶粉高价难题，面临质疑的国产乳企正从全产业链着手重塑形象。如何真正赢得市场信任？业内普遍认为，兼并重组是方向之一。国务院日前出台推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组方案，从财政税收、金融等多个角度给予支持措施。

上篇：

下篇：