近期，针对乳粉安全的政策频出。6月前，根据新版《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2013版）》要求，所有婴幼儿配方乳粉生产企业必须完成换证审查和再审核，因“用制药标准管理奶粉”“企业自建自控奶源”等严规，奶粉企业正经历“生死大考”。6月13日，《推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作方案》又正式下发，提出力争到2015年，，形成10家左右年销售收入超过20亿元的大型婴幼儿配方乳粉企业集团；到2018年，争取形成3—5家年销售收入超过50亿元的大型婴幼儿配方乳粉企业集团，前10家国产品牌企业的行业集中度超过80%。

　　一系列政策密集出台后，乳粉行业会出现怎样的变局？乳企如何应对？提高标准是否会带来价格的上涨？

　　82家企业获得生产许可证，乳企改造投入34.4亿元

　　根据国家食药监管总局5月底公布的数据，此轮生产许可审查后，全国共有82家企业获得生产许可证，未通过审查、申请延期和注销的企业51家。

　　国家食药监管总局食品监管一司巡视员毕玉安介绍，这次审查工作中，婴幼儿乳粉生产企业加大技术改造、研发，投入共计34.4亿元。

　　“国家提高婴幼儿乳粉生产门槛后，我们大部分生产线产品质量依然高于国家标准。但也有很少一部分生产线需要升级改造，产品成本会略有增加。”伊利集团奶粉事业部质量部经理张晓东说，截至2013年年底，伊利检测设备累计投入5.15亿元。据介绍，目前其在全国拥有自建、在建及合作牧场2200多家，规模化、集中化的养殖在奶源供应比例中占90%以上。

　　此前，作为河北第一家获得生产许可的君乐宝，因推出130元一罐的奶粉，受到市场关注。为通过许可审查，君乐宝也投入1亿多元进行改造。

　　婴幼儿配方乳粉的执行标准与国际接轨，达到药品生产标准

　　新版《细则》参照药品生产管理规定，全面实施了粉状婴幼儿配方食品良好生产规范（GMP）。国家乳业工程技术研究中心副主任姜毓君说，经过审查，我国婴幼儿配方乳粉生产环境的洁净度要求，已经达到药品生产的标准要求。

　　在伊利奶粉全球样本工厂，从原奶进入生产线到成品奶粉产出，需要经过原奶冷除菌、配料、杀菌、浓缩、干燥和包装等多项工序。记者看到，在呼和浩特市的奶源基地，挤出的新鲜牛奶在1至2小时内送达工厂，牛奶始终在完全密闭的状态下，每一辆运奶车都配备全球定位系统。原奶到场后，检验中心对每一辆冷链奶车的原奶进行117项指标的检测。然后，奶仓短暂储存后的牛奶会被打入预处理车间投入生产。预处理车间中，所有的设备全部是密闭的，看不到一滴牛奶暴露在空气中。

上篇：

下篇：