因为进口牛奶便宜，国内企业更多用进口奶源，类似今年的乳企停收奶农奶源现象会更多，导致奶农有奶卖不出去，不得不杀牛卖牛。“业界最怕奶农杀牛，因为一头奶牛要两三年时间才能养大，到时出现奶荒就麻烦了。”

　　在专家看来，国内奶农想要在绝境中谋生，一方面必须提高饲养水平，目前我国奶牛平均单产是每年5吨左右，而国外以色列奶牛单产则能达到10.5吨，养殖成本高造成了奶农的低收益。另外也需要国家的扶植，“比如新西兰就一直对乳品行业进行补贴政策，应当可以借鉴。”乳业资深研究员魏荣禄说。

　　“这样的波动迟早要来，早来要比晚来好，它将倒逼我们加快奶业转型升级的步伐。”张志民认为。

　　牛奶遭遇“大豆之问”

　　我国目前是世界第二大乳制品消费国，人均消费量从30年前不足每年1公斤增加到28.3公斤，乳品行业成为关乎13亿人民生活健康的重要产业。

　　多位业内专家呼吁，要改变我国乳品逐步被外国垄断的现状，避免重蹈大豆的覆辙(我国大豆每年进口6340万吨，对外依存度超80%)。

　　“现在还远远谈不上垄断，但新西兰和澳大利亚的奶价，会严重左右我们自己的奶业发展。大家目前眼光都盯着新西兰，看新西兰的拍卖价格。定价权的丧失，可能会进一步打击国内乳品行业，引发恶性循环带来的是不可想象的食品安全危害。”乳品研究专家魏荣禄表示。

　　李胜利呼吁设立原奶最低保护价保障奶农利益，“任何畜牧行业都具有周期性的价格波动。为了保护广大养殖户的利益，应尽可能避免市场大起大落。在奶价方面，原奶要有最低保护价，保障奶农以及养殖企业的利益，避免奶贱伤农。”

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