另有统计数据显示，2012年中国人均奶类消费为32.4公斤，不足世界平均水平的1/3，但中国消费乳制品年增长率为较快。

　　一家乳品企业的义乌区域负责人向记者表示，以义乌120万常住人口，每人每年消费36公斤（约等于36升）乳制品来算，仅义乌每年的市场容量就在4320万升，折合成250毫升一盒的包装规格，一年需求量可达1.73亿盒。“但现在的消费量，远没有达到这个量。”他说。

　　业界认为，随着城镇化进程不断推进，农村人口向城市流入后消费习惯的改变，以及农村居民收入提高后对乳品需求的增加，未来乳品行业仍有较大增长潜力。去年，国务院曾颁发《中国食物与营养发展纲要(2014年—2020年)》，其中明确提及到2020年，全国人均全年奶类消费要达到36公斤。

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