本届大会由农业部、中国奶业协会领导作主旨报告，会上将表彰全国优秀乳品加工企业。贯穿大会和展会始终的有：专题研讨就国家学生饮用奶计划推广、奶牛繁育、场设计、饲料饲养、安全用药、粪污处理、机械设备、乳品加工、奶水牛、奶山羊等相关领域进行专题讲座；国际论坛包括中国-德国、中国-荷兰、中国-澳大利亚、中国-新西兰、中国-以色列奶业发展论坛以及海峡两岸奶业论坛，两天共18场专题论坛。

　　展览会设在6、7、8三个展馆，到目前，共有200多家中外参展商参加，3个展馆已基本满馆。本次展会一是参展企业知名度较高。参展的很多企业在国内外都享有较高的知名度，是国内外奶业建设的佼佼者。牧场建设单位如北京修刚、四方力欧、中博农、北京东石等，装备机械供应商如利拉伐、国科诚泰、基伊埃、上海伐利等，牧场设备供应商如阿菲金、上海鼎牛、光明荷斯坦、斯诺金等，繁育饲养的如德国宝牛、首农畜牧、赛科星、北京环球等，还有饲草饲料、卫生保健、饲养营养等贸易商、经销商、代理商均报名参加。二是参展企业分布较广。大陆地区除海南、西藏、新疆等少数较远和畜牧业不发达地区没有企业报名参展外，其他25个省区直辖市都有企业参展。三是畜牧业发达国家积极参与。荷兰、新西兰、澳大利亚、法国、意大利等国家组织相关企业组团报名参加，形成了国家展团。还有来自乌克兰、美国、德国、挪威、以色列、西班牙等国家的企业也独自报名参展。四是乳制品加工企业参展也非常踊跃。乳品加工企业和学生饮用奶加工企业共18家也积极报名参加本次展览，设定极具特点的学生饮用奶展区。在数量和规模上，均是历届之冠。

　　本次展览会是对中国奶业全产业链的完整展示。

　　展览会上将设计丰富多彩的现场活动，如“牛人摄影”，增设了“活动区”、媒体区。全方位、多形式展示企业形象、推广企业新技术、新产品。

　　本次展览会不仅有中央媒体，如CCTV-1、CCTV-7、人民日报、环球时报、新华网、人民网、中国食品报等；也有地方媒体，如海峡都市报、东南快报、福州晚报等；更有业内媒体如《中国奶牛》、中国奶业信息网、奶牛杂志、荷斯坦网站、《乳业时报》等宣传主力。

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