今年以来，乳制品的“喊涨”声寥寥，这与两年前的频繁提价大相径庭。连日来记者调查发现，全球乳品已进入产能过剩期，价格大幅下跌，山东口岸进口乳制品价格已经暴跌三成，创4年来新低。而国内奶源同样供过于求，从2013年的“奶荒”到2015年初的“倒奶”，鲜奶收购价大幅下跌。据青岛海关分析，就全球奶业的情势来看，加之欧盟牛奶配额制度的取消，乳制品行业的“小年”还将持续一段时间。 

　　进口奶源

　　价格如泄洪，创4年来新低

　　根据青岛海关的持续监测数据，山东口岸的进口乳制品价格从2014年第四季度开始出现了松动，但跌幅并不明显，全年进口均价为每吨2.2万元，同比跌幅只有4.8%。然而一迈进2015年，进口乳制品的价格就如泄洪一般，连月下跌。

　　2015年1月份，山东口岸进口乳制品平均价格为每吨1.9万元，同比下跌34.5%；2月份，进口均价为每吨1.7万元，同比下跌38%，环比下跌14.6%；5月份，这一均价降至每吨1.5万元，同比下跌37.7%，环比下跌3.1%。另一份统计数据显示，今年前5个月，山东口岸进口乳制品4.1万吨，价值7亿元人民币，下降35.1%；进口平均价格为每吨1.7万元，下跌33.8%。据悉，这是自2011年以来，进口乳制品的价格新低。

　　进口乳制品以奶粉和乳清为主，二者进口均价同时大幅下跌。今年前2个月，山东口岸进口奶粉8629吨，减少29.8%，进口均价为每吨2.3万元，下跌38.8%；进口乳清及改性乳清3762吨，减少28.8%，进口均价为每吨1万元，下跌31.6%。

　　据青岛海关分析，全球牛奶市场都处于产能过剩的状态，以2014年为例，当年全球牛奶产量增加了4%至5%，而需求量只增长了2%，在这种供求失衡的态势之下，到目前为止，全球原奶价格跌幅已经达到30%到40%。

　　国内奶源

　　从“奶荒”到“倒奶”形势急转

　　国内奶源也面临同样的问题。在2013年，国内乳品行业曾因原料奶短缺而遭遇“奶荒”，导致国内乳品价格迅速走高，乳制品行业开始了两大动作：一方面，国内牧场迅速扩充，大规模购置新奶牛；另一方面，乳品企业大量采购国外奶源，出现“抢闸”进口现象，这也造就了2014年1月份山东口岸的进口乳品均价一度冲顶至2.9万元/吨，进口量环比增加77.6%。

　　随着国际原奶价格过山车式的下跌，由于前期的大量进口乳品库存累积，自去年下半年起国内乳品市场也开始了供大于求的局面，去年9月份后国内奶价跌幅达20%，部分小型农场在去年底开始“倒奶”杀牛。青岛海关援引农业部门的监测数据显示，到了2014年底2015年初，全国主要生鲜乳产区的平均价格为每公斤3.81元，下跌9%。山东奶业协会则反应，“奶荒”时原奶收购价达到5.8元/公斤，2015年元旦前后跌到了1.5元/公斤 。

上篇：

下篇：