大多数美国人都听说过，每天必须喝八杯水，以保持身体水分，但是令人意外的是，几乎没有数据支持这一建议。

　　但是现在，一种新的“饮料水分指数”为如何最有效地补水提供了以事实为依据的建议。这一指数是根据英国去年12月公布的一项研究开发出来的。这项研究追踪了喝下13种常见饮料后，它们在身体里停留的时长。

　　“在过去25年里，我们做了很多关于运动后补水的研究，”这项研究的主要作者、拉夫伯勒大学（LoughboroughUniversity）研究补水的专家罗纳德·J·莫恩（RonaldJ.Maughan）说，“后来我们想，应该研究一下没有在运动的典型消费者的补水情况。”

　　报道称，补水指数是仿效著名的血糖指数设计的，它测量身体对不同食物的碳水化合物的反应（血糖指数用于帮助个人控制葡萄糖胰岛素反应）。新的补水指数的指导原则是，有些液体比其他液体在身体里留存的时间更长，补水效果更好。毕竟，如果你喝了一杯水，然后很快通过尿液排出一半水分，那么你其实没有补充8盎司水，而是只补了4盎司。

　　英国的这项研究确定了13种常见饮料的补水指数。72名25岁左右的男性参与者喝下1升水作为基准。两小时后依然留存在参与者体内的水分含量（也就是没有通过尿液排出的水分）被指定为1.0。所有其他饮料以类似的方式进行评估，然后与水比较进行评分。得分高于1.0的饮料的体内水分留存率高于水；得分低于1.0的饮料的排泄率高于水。

　　结果表明，有四种饮料的补水指数比水高得多，它们分别是口服补水溶液，比如电解质液体；脱脂牛奶；全脂牛奶和橙汁。前三种的补水指数在1.5左右，橙汁的指数略高于水，为1.1。口服补水溶液是为对抗严重脱水设计的，比如因为慢性腹泻导致的脱水。

　　“这是非常聪明的研究，”康涅狄格大学（UniversityofConnecticut）的补水专家、美国运动医学院（AmericanCollegeofSportsMedicine）刚离职的主席劳伦斯·阿姆斯特朗（LawrenceArmstrong）说，“它假定水是最理想的补水液体——从生物学角度讲是这样的——然后把其他液体与水进行比较。”

　　为什么牛奶在补水方面如此有效？“通常情况下，喝饮料意味着肾要通过制造更多尿液来去除多余的水分，”莫恩说，“不过，如果饮料中包含钠和钾等营养素和电解质，就像牛奶那样，那么胃的排空速度更慢，对肾的影响不那么剧烈。”

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