专家就认绵羊奶！

　　新西兰皇家农科院AgResearch，新西兰梅西大学在奶绵羊的育种及优化方面有着长期的专题研究，论证了绵羊奶产业的发展具有极大的空间。本次峰会上，新西兰皇家农科院的三位专家从三个方面深入细致地讲解绵羊奶的成分和功效，包括Marita Broadhurst先生讲解新西兰绵羊奶的成分；

　　Wayne Young 剖析绵羊奶和牛奶对于胃肠的生理作用；Matt Barnett 先生介绍绵羊奶的营养成分及对人体的益处。绵羊奶营养价值远胜于牛奶和山羊奶，得到乳品营养技术专家的一致认可！

　　新西兰皇家农科院营养学专家M.Broadhurst和奥塔哥大学营养系教授A.Bekhit在他们共同研究的一份权威报告中指出：绵羊奶中乳铁蛋白的含量是山羊奶的8倍，乳铁蛋白是一种对人体非常重要的免疫球蛋白，这意味着喝绵羊奶的宝宝比和山羊奶的宝宝体质更好，不易生病。另外，绵羊奶中原生乳钙的含量是牛奶的1.5倍，是山羊奶的1.4倍，绵羊奶中的固形物含量，维生素、矿物质（比如钾、镁、磷等），高于牛奶和山羊奶50%以上。其中，绵羊奶的维生素C的含量是牛奶的4倍以上。绵羊奶的脂肪球、蛋白质颗粒更小，乳糖及蛋白质成分的不耐受状况明显优于牛奶和山羊奶，容易被人体消化吸收，绵羊奶消化吸收的效率是牛奶的4倍以上，40分钟即可消化吸收，与母乳的消化吸收时间最为接近。

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