第三，必看营养成分表。今年1月1日起，国家要求强制执行《预包装食品营养标签通则》，所有预包装食品包括牛奶都必须注明营养成分。针对牛奶，宋亮介绍说，特别需要关注蛋白质和脂肪含量这两项，这两项指标含量越高，说明牛奶品质较好。

　　选好奶信赖好品牌

　　对消费者来说，没有科学的检测设备和方法，怎么鉴别都不能做到万无一失。在现实生活中，大家更多是依靠对产品品牌的信赖，让企业帮助消费者把好质量这一关，宋亮总结说，一个品牌信誉度高的企业，始终会将牛奶的品质作为自己信誉的保证，就拿国内知名乳品企业伊利来说，从原奶收购到产品出厂，需要完成的各项检验检测指标累计达到899项，仅在原奶环节，伊利就实现了117项检测标准，大大超过了国家标准规定的数量。而这些年，企业更是引进配置了各类精密仪器，建立了包括在线检测、出厂批检、风险监测的全方位检测体系，监测能力达到国际先进水平。

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