把抓奶源和抓标准融合在一起,君乐宝摸索和创建出一套行之有效的“41优质奶粉公式”:就是优质奶源、顶级原辅料、科学配方和生产工艺,再加上涵盖企业、行业、政府和第三方的四重检测体系,全面加强对奶粉生产关键环节的监管。应该说,瞄准奶源和标准的奶业质量体系建设,让河北奶业走在了大路上。
一个需要持续咬住的消费信心
尽管在品质上取得突破性进展,但是,对河北奶业乃至中国奶业信心的恢复是一个长期的过程。国际品牌利用价格优势和国内消费者的信心缺乏,在我国奶业市场持续处于主动地位。
振兴奶业,安全是压舱石,信心是主心骨。没有安全的信心经不起时间的考验,没有信心的安全经不起竞争的风浪。从河北奶业实际情况看,持续咬住消费信心,需要多方面发力。
要推行更加严格的奶业标准。参考欧盟、美国等乳业先进国家的经验,结合我国国情,对包含原奶、乳清蛋白粉等在内的婴幼儿配方奶粉的主要原辅料制定更为严格的标准,明确达到何种级别何种标准,才可用于婴幼儿配方奶粉的生产。
可以考虑制定婴幼儿奶粉指导价,避免流通环节层层加价,导致国内奶粉价格“虚高”。价格监管部门应明确流通环节的利润空间,国家可考虑建立婴幼儿奶粉浮动指导价格,努力使婴幼儿奶粉价格虚高的状况得到明显转变。
“打铁需要自身硬”。奶业,无论如何是不能实现“脆弱崛起”的。喊破嗓子,不如甩开膀子。我们的奶品质量指标过硬,安全指标过硬,营养指标过硬,就不愁消费信心的回归。国际品牌奶业做到的,中国奶业同样可以做到,甚至做得更好,那时,国内的消费者就不用费劲巴拉地跑到异乡扫货了。