第一，维护好食物安全出产标准系统的杰出运行状况。主张各企业设置食物安全出产标准系统审计员岗位，定时全面查看标准系统履行情况，及时发现和排除危险因素，阻塞缝隙，批改过错，确保出产标准系统在杰出状况下得到全面、精确的履行。一起协会在本年上半年，聘请出产标准系统审阅专家，协助企业展开合规性审阅。

第二，坚决消除婴幼儿乳粉微量成分不合格现象。主张各企业结合配方注册作业，对一切的首要原辅配猜中微量成分的本底含量进行筛查，摸清底数，特别是对呈现过问题的微量成分。要充沛注意到时节、地域、养殖方法改变所带来的影响，配方中应适当考虑进步添加量，添加稳妥系数；干法出产工艺，微量成分应在基粉出产过程中添加，并做到混配均匀。

第三，消除标签不合格现象。养分成分标签标明值不合格，是一个不应该发作的“初级”过错，也是一个非常严峻的问题。2015年因标签标识不合格的占73%，2016年占到42%。这种问题的呈现，是没有对相关标准条文的含义充沛了解，养分成分含量标签设置不科学。主张结合配方注册作业，从头对养分成分标签进行规划，做到科学、合理、契合实际；各企业的产品化验陈述单上，除了养分成分目标外，有必要增设标签标明值目标内容。

引导消费扩展商场打造国际化品牌

首先，要优化产品结构，大力展开适销对路产品。当时，引导消费、扩展商场的首要任务，一是让不能喝奶的人喝奶，二是让不习气喝奶的人喜爱喝奶。

针对乳糖不耐受人群要出产低乳糖和无乳糖乳制品。对糖尿病人，要出产用无热量或低热量的糖醇类配料代替蔗糖的各种乳制品。

要培养不习气喝奶人群的喝奶习气，一是要出产功用型乳制品，通过添加功用性食物配料，赋予乳制品更多养分功用，而添加这部分人的食用需求。比方润肠功用；强化维生素、矿物质；添加健脑、软化血管功用；进步免疫力功用等。要点展开将这些功用融为一体的中老年乳粉、孕产妇乳粉、养分强化乳粉等。二是出产风味嗜好型乳制品，比方：咖啡味、可可味、果味等风味调制乳或调制乳粉。这一类产品有着宽广的商场前景。

其次，一般乳粉出产企业应尽快向液体乳搬运，添加液体乳出产。乳粉是我国基地型乳企的当家产品，但2013年之后国内乳粉产值一直处于负添加。2014年-6.39%，2015年-5.10%，2016年-0.34%，2017年上半年-2.34%。一些企业处于停产或半停产状况。

从展开前景来看，一般乳粉商场会持续缩小而不会扩展。所以，一般乳粉出产企业要尽快向液体乳搬运。向液体乳搬运，应以灭菌乳为主攻方向，包含纯乳、调制乳和发酵乳。现在，灭菌乳的设备、包材既有进口，也有国产，工艺老练、技能牢靠、价格便宜，彻底能够确保转型的成功。最近，《浓缩质料乳》职业标准发布，乳粉企业也能够出产浓缩质料乳，作为质料供给奶源缺乏的企业。

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