据农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心发布的2017中国奶业质量报告，2016年农业主管部门累计抽检生鲜乳样品17.8万批次。2011年-2016年我国生鲜乳的乳蛋白和乳脂肪平均水平均高于国家标准，生鲜乳质量水平大幅提升，生鲜乳中不存在人为添加三聚氰胺、革皮水解物等违禁添加物现象。

“乳制品产业增长速度大大高于工业平均增长速度，中国企业主要乳品加工装备和技术水平已经接近或达到世界先进水平，许多国产产品在国际获奖，与2008年相比，中国乳业已经发生脱胎换骨的变化”。

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