大健康时代，营养品行业迎来新的发展机遇。当“健康”成为热词，当“保健”成为刚需，越来越多的营养品走进大众视野。被誉为“21世纪免疫之王”的牛初乳，在消费者日益青睐的目光中，正在孕育广阔的市场前景。据悉，国产婴幼儿奶粉巨头飞鹤、药企南京同仁堂等企业已纷纷涉足其中，培芝、生命阳光两大牛初乳领导品牌也持续发力。各大企业相继从观望转向行动，加大生产布局，共同推动牛初乳行业的新一轮发展热潮。

增速惊人

众多巨头纷纷进军牛初乳市场

近几年随着健康理念的兴起，牛初乳以其独特的功能备受关注，乳品行业专家王丁棉表示，从目前已知的牛初乳功能来看，除了对婴幼儿的营养价值，它在运动员及病人病后恢复体力方面，也有着较明显的功效，还可通过技术手段从牛初乳中提取多种有用的物质。

目前中国的牛初乳市场可以用“增速惊人”四个字来形容。据统计，2000年时，国内牛初乳市场规模大约只有两三亿元，到2012年前，该行业每年以超过30%的速度在增长。2016年随着《保健食品注册与备案管理办法》的正式实施，牛初乳被归纳到营养类食品中，再加上牛初乳的功效得到专家的认可和重视，其发展也越来越迅速，在国内大约已经形成50亿元左右的市场规模，业内人士分析，按照正常的发展速度，未来3~5年，牛初乳市场容量将超100亿元。

如此真实且直观的增长速度对于国内众多乳业巨头、药业巨头而言无疑是肥肉当前，食指大动。汤臣倍健、完达山、康恩贝、辉山、优仙补等众多牛初乳品牌都在2016年对其牛初乳发展进行升级；而包括南京同仁堂在内的一些药业巨头也瞄准了牛初乳市场，纷纷研发生产牛初乳产品。

今年8月，乳业巨头飞鹤奶粉举行飞鹤米粉及牛初乳产品加工项目奠基仪式，投入一亿元进行米粉及牛初乳产品的生产加工建设。据飞鹤方面介绍，建成后年产牛初乳产品将达到4500吨。飞鹤并不是最近才关注到牛初乳市场，但此次重码下注的行为及大规模的生产规划，足以看出其对牛初乳市场的重视和信心。今年9月，广药白云山也因高调推出白云山拜迪生物系列牛初乳产品，而引发行业的关注。

“目前，医药公司、乳品公司、健康营养品公司都在考虑发力该产业。原因一方面是企业都想拓展各方面业务；二是企业对大健康产业都十分看好。中国未来大健康产业整个的盘子可能会达到上万亿，而其中食品就要占很大一部分。”乳业高级分析师宋亮表示。

政策利好

推动牛初乳行业迎来发展热潮

2016年，《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》正式实施，乳业行业的水平逐年得到提升。而牛初乳产品作为乳产品研发和应用中一项重要的课题，其品质随着全乳行业品质的提升而提升。另外，《保健食品注册与备案管理办法》的正式实施，将牛初乳归纳入营养类食品中，对牛初乳的品质要求进一步提升。

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