中国乳企正在通过建设自有奶源基地、构建产品可追溯体系、加强与国外乳品研发合作等手段，逐渐走出“信任危机”，迎来了产业新的发展机遇。

系列监管政策出台护航乳品安全

2008年后，食品安全质量问题得到中央政府高度重视，乳制品行业相关政策密集出台，其中2010年和 2013 年相继出台新《乳品安全国家标准》、《乳品质量安全监督管理条例》、《企业生产乳制品许可条件审查细则（2010 版）》、《中国乳制品行业规范——牛初乳粉》、《进出口乳品检验检疫监督管理办法》等一系列相关政策来监管乳制品行业，不仅包括对国内乳制品企业的监管规定还包括对进口乳制品的要求。

新规对乳品在生产和检验环节都加强了约束，提升了乳企入局的门槛，国内乳企数量陡然下降，行业集中度得到提升。婴幼儿奶粉生产企业建立诚信管理体系，严把奶源、原（辅）料、生产、质量、流通等诚信关，大大提高了国内婴幼儿奶粉的产品质量。进口乳品的监管更加系统化，避免了进口乳品带来的潜在风险。

重品质 提振乳制品消费信心

中国乳业在 “三聚氰胺事件”后的9年时间里，迅速建立起现代化养殖体系，奶源质量水平可以跟欧洲相当，监管部门建立起了科学监管体系，包括配方注册制、备案制和企业注册制以及追溯体系等。2017年第一季度，国家食药监总局对中国奶业各个环节检验的结果是100%合格，即便这样，国内乳企仍然没有完全收复失地，消费者对国内乳品的信任感还没有彻底恢复，近几年进口乳制品的迅速增长，也客观反映了这一点。

中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈认为，当前影响消费者信心的主要因素还是乳制品的质量与安全，保障产品质量与安全，是行业和政府一直在努力工作的焦点。

工业与信息化部消费品工业司司长高延敏表示，工信部作为乳品主管部门，近年来围绕产业规划和政策标准，推进企业技术改造和质量的追溯，并且一直在组织开展“双提”行动，在提高乳粉质量水平的同时提振消费信心。未来将继续加快推动产业转型升级，促进乳品行业增品种创品牌，向消费者提供品种丰富，品质优良的乳制品来满足不断增长的消费需求。

开启国际化进程出海“取经”

随着中国乳业市场的进一步发展，越来越多的跨国公司将目光聚焦中国，在乳制品行业，全球乳业20强都已进军中国，中国乳企的国际化已势在必行，国内乳企纷纷出海寻求国际化合作。

未来将继续加快推动产业转型升级，促进乳品行业增品种创品牌，向消费者提供品种丰富，品质优良的乳制品来满足消费群众不断增长的消费需求。

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