“这款面包，可以用得上超级柔软来说，面包里加上一小块奶酪就会有这样神奇的效果，我做了好几次，每次家里都是一抢而空，可想而知，这款面包是有多么的受欢迎。”

用料

主料高筋面粉200克

辅料白糖40克食盐3克全蛋液40克水120克黄油10克奶油奶酪65克杏仁片15克酵母粉3克

奶油奶酪杏仁包的做法

1.将200克高筋面粉、40克白糖、3克食盐、40克全蛋液、120克水、65克奶油奶酪、3克酵母粉全部放入面包机内，揉至光滑阶段放入20克黄油，继续揉至出膜即可

2.收圆，放入面包机内发酵

3.发酵至2倍大即可，时间约一小时左右

4.排气后分割成小剂子，每份约25克左右，滚圆松驰20分钟

5.擀至牛舌型

6.对折将捏紧收口

7.将面条搓成中间略鼓，两头略尖的长条

8.3根面条一组，捏紧顶端

9.编3股辩

10.将编好的面团放在烤盘上，放在温暖处进行最后发酵，发至两倍大

11.表面刷打散的全蛋液，洒上杏仁片，入预热180度的烤箱中层，烤15分钟左右至上色，出炉晾晾密封

烹饪技巧

如果不容易搓到需要的长度，可略松弛一会儿。

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