刚刚发布的2017年全球乳业排行榜显示,中国乳企伊利、蒙牛双双跃居榜单前10强,再次刷新了中国乳企在全球乳业中的排名成绩。
中国乳企的崛起,是近年来民族奶业振兴的一个缩影。党的十八大以来,中国奶业从政策顶层设计、奶源质量保障、产业转型升级等层面全面发力,走上振兴之路。
奶业发展规范化长效化
“要下决心把乳业做强做优,生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品,打造出具有国际竞争力的乳业产业,培育出具有世界知名度的乳业品牌。”习近平总书记的殷殷嘱托,表达了党中央对民族奶业发展的深深关切,也为我国奶业振兴发展指明了方向。
小康社会不能没有牛奶,十几亿中国人不能没有自己的民族奶业。我国有100多万奶农,1000多万头奶牛,几百家乳企。中国奶业一头连着养殖业、一头连着加工业;一头连着奶农、一头连着消费者。实现民族奶业健康发展,既关系人民群众身体健康,也关系广大奶农利益。
然而,我国奶业仍然“大而不强”,存在生产成本偏高、企业品牌不响亮等问题。与此同时,我国人均乳品消费仅为世界平均水平的1/3、亚洲平均水平的1/2,奶类消费增长蕴含着巨大潜力。“我们必须加快振兴民族奶业,为所有中国人都能喝上奶、喝优质奶而努力。”农业部部长韩长赋说。
近年来,奶业法规规章标准日趋完善。国务院先后颁布了《乳品质量安全监督管理条例》《推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作方案》等5个重要文件,公布了《生乳》等66项新标准,农业部公布了复原乳检测行业标准,其他各部委也出台了多个法规和文件,使我国奶业发展走上了有法可依和规范化管理的轨道。
一系列法规标准的相继出台,为奶业持续健康发展构建了长效机制,而一系列真金白银的政策扶持,也为产业发展夯实了基础。从奶牛良种补贴、奶牛规模化养殖到高产优质苜蓿示范创建,从生鲜乳收购站机械设备补贴到奶牛政策性保险,财政补贴涵盖了全产业链。按照《全国奶业发展规划》,到2020年,我国奶业将整体进入世界先进行列。
“小、散、低、差”局面彻底改观
当前,我国奶类年产量稳定在3600万吨以上,每天市场上销售2亿多斤奶,发放2100多万份学生饮用奶,高温奶、巴氏奶、奶粉、乳饮料等各种产品种类齐全、供应充足,人民群众的“奶瓶子”有了保障。
在产量“井喷”的同时,质量也在不断提升。飞鹤鲜奶的蛋白质含量不低于3.4%,菌落总数小于1万,是欧盟标准的1/10,纯净度领先于国际水平。新希望乳业推出了“裸奔计划”,即搭建全透明工厂,用对消费者完全公开的态度接受来自全社会的实时监督。
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