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奶粉添加剂到底有哪些?业内权威为你还原真实奶粉

来源:中国乳制品行业网 | 作者:佚名 | 2017年9月6日() | 打印内容 打印内容

母乳有优点也有缺点,完全按母乳来设计,缺点也无法避免。比如母乳中维生素K就少。维生素K缺乏的孩子就存在脑出血的危险。而且,母乳的成分很不稳定,妈妈如果生气,母乳成分就会发生改变。婴幼儿的早期营养和母乳喂养的问题,不是画等号的。哺乳类的生物,生下来要吃妈妈的奶,所以叫做母乳喂养。牛、猪、羊、猴、狗都是这样,所以母乳喂养不一定是人乳喂养。因为我们除了吃妈妈奶,还可以找奶妈。如果找不着奶妈,在人类历史上有一个阶段,就是用它乳。包括牛奶、马奶、驴奶,在16世纪,英国普遍流行喝驴奶,到17世纪以后才养的牛。因此,在人类的哺乳史上,它乳是另一种补充形式。

配方粉也不是最近才出来,1836年就有,是德国一个儿科大夫设计的,他希望用这个,让那些没有奶吃的孩子免于死亡。因此,配方奶粉是儿科梦寐以求的一个医疗手段和医疗物质。所以,国际食品法典委员会,在婴幼儿配方粉国际专家小组,邀请的也全是儿科大夫。

■ 专家声音

配方粉中的“生物活性物质”尚未突破

丁宗一告诉记者,奶粉出来以后,随着工业技术、科学技术,包括我们对人体的这些生物学研究的进展,特别是在最近十年,配方粉的进步以非常惊人的速度来进行。首先在蛋白质的改造上,在脂肪的全面认识上,在碳水化合物的分类上,以至于矿物质、微量维生素等等,都有飞跃的发展,以至于到了今天,婴幼儿奶粉会有这么多产品。但是还有一个制约我们婴幼儿配方粉发展科学上的瓶颈问题,就是生物活性物质,这个还没有突破。如果这个在基础科研和工业技术突破了,那么将来的配方粉,将会对孩子的成长,有更大的帮助。 

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