母乳有优点也有缺点，完全按母乳来设计，缺点也无法避免。比如母乳中维生素K就少。维生素K缺乏的孩子就存在脑出血的危险。而且，母乳的成分很不稳定，妈妈如果生气，母乳成分就会发生改变。婴幼儿的早期营养和母乳喂养的问题，不是画等号的。哺乳类的生物，生下来要吃妈妈的奶，所以叫做母乳喂养。牛、猪、羊、猴、狗都是这样，所以母乳喂养不一定是人乳喂养。因为我们除了吃妈妈奶，还可以找奶妈。如果找不着奶妈，在人类历史上有一个阶段，就是用它乳。包括牛奶、马奶、驴奶，在16世纪，英国普遍流行喝驴奶，到17世纪以后才养的牛。因此，在人类的哺乳史上，它乳是另一种补充形式。

配方粉也不是最近才出来，1836年就有，是德国一个儿科大夫设计的，他希望用这个，让那些没有奶吃的孩子免于死亡。因此，配方奶粉是儿科梦寐以求的一个医疗手段和医疗物质。所以，国际食品法典委员会，在婴幼儿配方粉国际专家小组，邀请的也全是儿科大夫。

■ 专家声音

配方粉中的“生物活性物质”尚未突破

丁宗一告诉记者，奶粉出来以后，随着工业技术、科学技术，包括我们对人体的这些生物学研究的进展，特别是在最近十年，配方粉的进步以非常惊人的速度来进行。首先在蛋白质的改造上，在脂肪的全面认识上，在碳水化合物的分类上，以至于矿物质、微量维生素等等，都有飞跃的发展，以至于到了今天，婴幼儿奶粉会有这么多产品。但是还有一个制约我们婴幼儿配方粉发展科学上的瓶颈问题，就是生物活性物质，这个还没有突破。如果这个在基础科研和工业技术突破了，那么将来的配方粉，将会对孩子的成长，有更大的帮助。　

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