第三，消除标签不合格现象。养分成分标签标明值不合格，是一个不应该发作的“初级”过错，也是一个十分严峻的问题。2015年因标签标识不合格的占73%，2016年占到42%。这种问题的呈现，是没有对相关规范条文的含义充沛了解，养分成分含量标签设置不科学。主张结合配方注册作业，从头对养分成分标签进行规划，做到科学、合理、契合实际；各企业的产品化验陈述单上，除了养分成分目标外，必须增设标签标明值目标内容。

引导消费扩展商场打造国际化品牌

宋昆冈以为，首先，要优化产品结构，大力展开适销对路产品。当时，引导消费、扩展商场的首要任务，一是让不能喝奶的人喝奶，二是让不习气喝奶的人喜欢喝奶。

针对乳糖不耐受人群要出产低乳糖和无乳糖乳制品。对糖尿病人，要出产用无热量或低热量的糖醇类配料替代蔗糖的各种乳制品。

要培养不习气喝奶人群的喝奶习气，一是要出产功用型乳制品，通过添加功用性食物配料，赋予乳制品更多养分功用，而添加这部分人的食用需求。比方润肠功用；强化维生素、矿物质；添加健脑、软化血管功用；进步免疫力功用等。重点展开将这些功用融为一体的中老年乳粉、孕产妇乳粉、养分强化乳粉等。二是出产风味嗜好型乳制品，比方：咖啡味、可可味、果味等风味调制乳或调制乳粉。这一类产品有着宽广的商场前景。

其次，一般乳粉出产企业应尽快向液体乳搬运，添加液体乳出产。乳粉是我国基地型乳企的当家产品，但2013年之后国内乳粉产值一向处于负添加。2014年-6.39%，2015年-5.10%，2016年-0.34%，2017年上半年-2.34%。一些企业处于停产或半停产状况。

从展开前景来看，一般乳粉商场会持续缩小而不会扩展。所以，一般乳粉出产企业要尽快向液体乳搬运。向液体乳搬运，应以灭菌乳为主攻方向，包含纯乳、调制乳和发酵乳。现在，灭菌乳的设备、包材既有进口，也有国产，工艺老练、技能牢靠、价格便宜，彻底能够确保转型的成功。最近，《浓缩质料乳》职业规范发布，乳粉企业也可以出产浓缩质料乳，作为质料供给奶源缺乏的企业。

最终，注重展开群众消费产品和家庭消费包装。近年来，液体乳趋向“高端”化展开，“高端”必定高价，高价只能是少数人消费，销量有限。要注重量大、面广的群众消费产品展开，这是扩展消费的基础，也是宽广消费者所期盼的。比方，近来一家企业出产的一款“通明袋”纯牛奶十分暴躁，原因就是合适群众消费特点。

宋昆冈介绍，我国乳业近年来积极参与到“一带一路”建造中。伊利集团、蒙牛雅士利、光亮在新西兰建造出产基地；圣元在法国建造出产基地；澳优在荷兰、澳大利亚建造出产基地；飞鹤在加拿大建造出产基地等。这些企业在当地设厂，使当地奶农的牛奶能卖个好价钱，为当地居民供给就业机会，带动了当地经济的展开，深受当地公民及政府的欢迎。出产的乳制品运回国内出售，不与当地企业抢夺商场，为国人供给质优价廉的乳制品。这充沛体现了互利、双赢的宗旨。他们是我国乳业“一带一路”的先行者、探路者。

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