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牛奶、酸奶、豆浆,哪个更适合你?

来源:食品科技网 | 作者:食品科技网 | 2018年2月27日() | 打印内容 打印内容

喝豆浆、牛奶、酸奶哪个好呢?三样东西营养价值各不相同,都需要吃,若一天都能吃这3种健康食物那是最好。但是,每个人的年龄体质不同,饮用的时间也有讲究,只有清楚最适合你喝的,才能把好东西的营养价值发挥到佳!

豆浆最适合女人

富含大豆异黄酮

有些人早晨起来喝一杯牛奶,就会出现腹胀、腹痛、腹泻、排气增多等不适症状,这主要是由于消化道内缺乏乳糖酶,就是平常我们说的乳糖不耐受,不能将牛奶中的乳糖完全分解被小肠吸收,残留过多的乳糖进入结肠又不能在结肠发酵利用所致。

所以,出现这样的情况不妨换喝豆浆,豆浆是黄豆做的,也富含钙和优质蛋白质。对女性来说,豆浆最重要的就是富含大豆异黄酮,类似雌激素作用的一种物质,自行在身体里调节激素平衡,让女性内分泌紊乱得到一个较好的改善。尤其是更年期的女性建议每天喝一杯自制的豆浆。

牛奶的特别之处:补钙

喝纯牛奶是补钙的最佳来源。可以预防骨质疏松症,软骨症。

酸奶的特别之处:补钙促消化

酸奶中含有的乳酸菌可通过发酵乳糖,产生大量的乳酸,对抑制肠内有害菌种的生长、繁殖有着很大的作用。另外,酸奶还有助于肠道内物质的消化吸收、增强机体免疫力。

便秘的时候可以选择酸奶,酸奶有一定的益生菌,有益肠道健康。酸奶也含有钙和蛋白质。

喝奶时间有讲究

研究发现,牛奶中含有两种催眠物质,一种可以使人迅速入睡,另一种则是类似麻醉镇静作用的物质。所以营养专家们认为,鲜奶最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。

如果在餐前30分钟喝牛奶,然后再吃面包,可以有效地降低餐后的血糖反应。豆浆也一样,餐前30分钟喝,能最好的发挥控制血糖。所以,对预防肥肉上身也是有帮助的。

酸奶的饮用时间就不那么明确了,假如要在早晨喝酸奶,除了防止空腹外,最好先喝一些白开水。

习惯喝豆浆的老人,建议天天早晚能各喝一杯,以降低体内的胆固醇,延长寿命。

饮用禁忌不得不防,以下体质的人群喝牛奶需要小心 :

1.对牛奶过敏的人。喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状。

2.乳糖不耐者。体内严重缺乏乳糖酶,因而使摄入人体内的牛奶中的乳糖无法转供小肠吸收利用。

3.经常接触铅的人。牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄,容易引起铅中毒。

4.腹部手术后的患者。此类病人多有肠胀气,牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白,在胃肠内不易消化,发酵后可产生气体,使肠胀气加重,不利于肠蠕动功能的恢复。

5.缺铁性贫血患者。食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。牛奶不利于贫血患者恢复健康。

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