修订利好中大型牧场宋亮认为，分级制虽然错过了最佳的实施期，但如果可以实现，仍将对于指标更好的中大型牧场企业形成利好，分级制将可以帮助其制定更合理的收购价格标准。同时，在这一轮公布的生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳鉴定标准四个讨论稿中，也在尝试约束复原乳的使用，抵御进口乳制品的冲击，以保护国内的原奶产业。

目前国内的原奶产业自2016年以来两次反弹但仍未能脱困。根据国家农业部定点监测数据，目前全国10个奶牛主产区的生乳收购价格为3.48元/公斤，依然处于低位。此前河北省生鲜乳价格协调委员会公布的2018年一季度规模化牧场的生乳收购参考价格为3.59元/公斤，也是2016年以来的最低点。

2018年1、2月份，国内主要的原奶上市公司现代牧业(01117.HK)、西部牧业(300106.SZ)再次发布预亏公告，其中西部牧业亏损大幅增加，从去年同期的亏损5221万元预计将增加到亏损3.5亿元；现代牧业预亏不少于9亿元，其中进口冲击和原奶价格过低也是两家企业大幅亏损的重要原因之一。

在这一轮原奶危机之中，廉价进口大包粉一直被认为是冲击国内乳业的罪魁祸首之一，进口大包粉本应成为奶源补充，由于国内牛奶的生产成本较高，因此国内部分企业有两套原料方案，在国内牛奶价格较高的时候，用廉价的大包粉来代替生乳。国内对于复原乳使用虽有规范，但在检测上一直缺少标准和手段。2017年国内进口大包粉71.8万吨，同比增长19%。

此次公布的一系列讨论稿中，对复原乳的检测指标——糠氨酸和乳果糖限值进行了规定，比如巴氏奶的糠氨酸不得超过12mg/100g，蛋白质、乳果糖应低于50mg/L，这也意味着如果完成修订，乳企将不能再蒙混过关。

宋亮表示，复原乳对于上游养殖行业冲击很大，加强复原乳检测标准，并借此规范企业理性使用复原乳，将对上游奶源形成帮助。

对于奶农而言，无疑也是个好消息。昆山向阳牧场负责人宋慧亭认为，如果可以通过修订，优质牛奶将有了评判标准，与此同时从国家标准上拦截了违规使用复原乳的问题，让优质的原料奶有了用武之地。

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