第四，产品结构进一步升级。中国居民人均可支配收入及消费水平的持续提升以及对健康的日益关注，将促使国内高端优质原奶需求保持强劲增长，并有望享受高于行业整体的增速。国家、社会以及媒体继续通过加强监管和监督，不断促进乳制品行业规范化发展，行业内部产品结构进一步升级，高价位、高附加值的产品逐渐获得市场青睐。

最后，功能性乳制品将崛起。随着我国乳制品加工业快速发展，乳制品已成为食品工业中增长最快的行业之一，不仅产量和销售额大幅提高，品种也日渐丰富，但产品同质化的现象渐渐成为了企业发展的弊端。功能性乳制品的崛起改变了这一现状，各乳制品企业充分利用各自的资源、技术等优势条件，大力发展这一品类，成为乳制品企业竞争中的热点。这同时也带动了功能性配料的发展。可以预见，功能性乳制品是未来乳制品市场的主力军，将占据更大的市场份额。

以上数据及分析均来自于前瞻产业研究院发布的《2018-2023年中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》。

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