【提高乳蛋白率的营养饲喂技术二】增加非降解蛋白质，平衡日粮氨基酸：由于奶牛泌乳初期的干物质进食量不足，瘤胃可利用的能量不能满足瘤胃微生物蛋白质最大合成量的需要，这时须增加非降解蛋白质去降低蛋白质的负平衡。可添加奶牛限制性氨基酸：很多研究证明奶牛的第一和第二限制性氨基酸分别为赖氨酸和蛋氨酸。

【提高乳蛋白率的营养饲喂技术三】合理添加脂肪：很多试验表明：日粮中添加脂肪不当或添加过高会导致乳蛋白率下降，所以在提高日粮浓度时脂肪添加量不能过高，添加脂肪后的日粮中总脂肪含量以5%为宜，最高不超过7%。

【提高乳蛋白率的营养饲喂技术四】合理使用添加剂：1.生物素。实验表明：补加生物素可使产奶量增加4.7%，乳脂含量提高3.4%，乳蛋白含量增加4.3%。研究人员还发现，补加生物素可使奶牛的受精率提高，显著降低空怀率，提高繁殖率。

【提高乳蛋白率的营养饲喂技术】合理使用添加剂：2.烟酸。添加烟酸在泌乳早期改善能量平衡，提高干物质进食量，提高瘤胃微生物蛋白质合成，提高乳蛋白产量。烟酸的添加量以每天每头6-8g为宜。产奶量8000kg以上的牛群从产犊前1-2周开始添加，并持续到产后10-12周。在泌乳中期奶牛日粮中添加烟酸，微生物蛋白合成量提高，纤维降解率增加，干物质采食量增加，乳蛋白率提高。奶牛日粮中添加烟酸提高了瘤胃中丙酸盐浓度，使乙酸和丁酸浓度降低。

【提高乳蛋白率的营养饲喂技术】合理使用添加剂：3.丙二醇。研究认为丙二醇能降低糖原异化中氨基酸的消耗量，而多出来的氨基酸则增加了乳腺中蛋白质的合成。Sutton还从另一方面论证这一发现，他认为是由于饲料中能量组成的增加刺激了牛奶中蛋白质含量的增加。

【提高乳蛋白率的营养饲喂技术】合理使用添加剂：4.酵母：德国的一些牧场在奶牛饲料中添加一定量的酵母培养物，取得了很好效果，如改善奶牛消化功能，增加饲料采食量；提高产奶量；提高乳脂和乳蛋白含量，提高牛乳品质。研究表明：在奶牛日粮中添加酵母，产奶量提高7-10%，乳蛋白率提高0.1-0.2%，乳脂率提高0.1-0.3%。

【提高乳蛋白率的营养饲喂技术】合理使用添加剂：5.胆碱。添加胆碱具有节省蛋氨酸的作用，否则饲料中的蛋氨酸将用于胆碱合成。保证胆碱给奶牛的供应量有增加产奶量、提高乳蛋白等乳成分和减少体细胞等效果，其它能改善瘤胃内环境，促进瘤胃微生物蛋白合成的添加剂对提高乳蛋白均有一定效果。

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