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宝宝喝牛奶注意事项 宝宝喝牛奶过敏怎么办?

来源:中国乳业网 | 作者:中国乳业网 | 2018年4月17日() | 打印内容 打印内容

等宝宝1岁后,胃肠道发育的更好,也开始摄入品种丰富的其他食物,就不用担心上面这些问题,可以正常饮用牛奶了。并不像很多人说的那样,必须等到3岁甚至更晚。

误区2:常温奶没有营养,还有防腐剂!

真相:人家只是灭菌方式不同,还是很有营养的啦。

一般大家都会觉得,鲜奶只能放7天,常温奶却能放6个月,差别这么大,是不是加了防腐剂啊?其实真的只是灭菌方式不同而已。

我们常说的鲜奶,又叫巴氏消毒奶,是采用较低的温度灭菌得到的。由于温度控制在85℃内,所以这种方法既杀灭了牛奶中的全部有害菌,又最大限度地保留了牛奶的营养和风味。但由于牛奶中还留有小部分有益菌,所以必须低温保存(4℃左右),保存期限也比较短。

而不用冷藏的常温奶,又叫超高温消毒奶,顾名思义,这种奶经过了超高温的消毒,牛奶中的所有细菌都被杀灭,所以无需冷藏,保存时间也较长,并不是真的加了防腐剂啦!由于灭菌温度高(一般达到135-150℃),所以会有小部分营养遭到破坏,口味也不如鲜奶那么好。

话虽如此,鲜奶和常温奶在营养上的差别其实远没有大家想象的那么大。两者除维生素外,其他营养成分(包括钙、蛋白质等)的含量其实差不多,妈妈们不用那么纠结。

误区3:牛奶煮沸就没营养了!

真相:不一定哦,只要煮沸不超过1分钟,营养损失就不大。

牛奶煮沸后,的确会损失部分营养,如不耐高温的维生素会略有损失。但只要煮沸时间控制在1分钟以内,牛奶中的大部分营养还是能得到保留的,包括最重要的蛋白质和钙等。

所以如果天气冷,或者宝宝想喝热牛奶,妈妈可以用隔水或大火快煮的方式稍微加热一下牛奶。等冒泡泡了就马上把牛奶从火上移开。这样不仅能让宝宝喝得舒服,也不用担心营养的损失了。

这里糕妈要特别叨叨一句,千万不要给宝宝喝现挤的牛奶哦。因为刚挤的生牛奶中有很多细菌,甚至是致病菌,直接饮用这种牛奶是非常危险的。而且巴氏奶和常温奶几乎保留了牛奶的全部营养价值,和现挤的牛奶无异,所以实在没必要让宝宝冒这种风险。如果有妈妈住在牧场,或因为其他原因能取得现挤的牛奶,也一定要加热煮沸后再给宝宝喝。

误区4:儿童牛奶营养好,更适合宝宝喝!

真相:呵呵哒,绝大部分儿童牛奶都是垃圾。

市面上的儿童牛奶玲琅满目,让妈妈们挑花了眼,什么DHA、ARA、益生菌,听起来都好高大上,那到底该怎么选呢?

其实根本不用选,给宝宝喝普通牛奶就好啦。什么儿童牛奶,那都是扯淡,不过是在普通牛奶里加了些糖、香精,或是微乎其微的营养成分而已。

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