推荐一种帮助牛奶脱脂的小方法：将买来的纯牛奶倒入锅中，用大火烧开后倒入碗中，静置半小时左右，去掉表面凝结的一层奶皮。因为这层奶皮差不多是牛奶中80%的脂肪。所以这样做可起到帮助牛奶脱脂的作用。

6.牛奶不要加热时间太久

有的人喜欢在加热牛奶时把牛奶多煮上一会，认为这样做喝起来更安全、更营养。其实牛奶加热的时间太久，会使牛奶中的营养成分遭到破坏。因为牛奶煮的时间过长，牛奶中蛋白质等一些营养成分会凝结、沉淀下来，反倒会牛奶的营养价值降低，所以不建议大家长时间的煮牛奶。

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