导语：要说生活中富含营养，且人们喜欢的饮品有哪些，可能人们最先想到的就是牛奶。

因为牛奶不仅营养非常丰富，同时，味道也比较香醇，所以很受人们喜欢，特别是对于容易出现骨质疏松的老年人和需要成长的儿童来说，牛奶所起到的效果非常显著，所以这也是人们喜欢牛奶的主要原因。

虽然牛奶在日常生活中比较常见，但很多时候，人们对牛奶的认识也存在一定误区，以至于错误的方式辜负了牛奶的价值，甚至还容易对人体产生影响。

01

晚上喝牛奶不利于身体健康？

晚上喝牛奶容易影响身体健康，是很多人经常提出的说法，但这种说法本身并不正确，因为晚上并不是不能喝牛奶，而是不能喝冰牛奶，因为当人体在晚上时，身体免疫力就会有所下降，而这时，人体的众多器官都需要处在合适的环境中休息，如果这时饮用冰牛奶，就很容易刺激到血管以及肠胃，所以会对身体产生影响。

还有在人体准备睡觉之前，其实喝牛奶也是不利于身体健康的，因为牛奶中富含的水分较多，睡前喝牛奶很容易导致夜尿增多，从而影响到人的睡眠质量。

并且人体在睡眠时各器官运转会相对缓慢，而这也将导致肝脏问题逐渐加重，并且会出现浮肿等情况。所以要想更好地体现牛奶中的营养，晚上饮用最好控制在睡前两小时或饭后一小时，这样效果更佳。

其实牛奶在晚上饮用如果正确的话，本身也会对人体产生一定好处。因为牛奶中富含的l色氨酸能对神经系统产生催眠效果，当该物质对血清素等物质进行抑制后，就能有效缓解身体压力，从而使人更好地进入睡眠。

02

牛奶的好处虽很多，但生活中依旧有人存在“错误”的饮奶认识！

1、牛奶加热后效果更好

其实现在很多市面上常见的牛奶都经过了高温杀菌，所以当我们把牛奶再次进行高温加热时，本身不会起到杀菌的效果，同时，还容易导致牛奶中营养物质流失，而其中含有的焦糖也会出现焦化反应，焦化反应产生的焦糖是存在致癌效果的，很容易影响人的身体健康。并且牛奶加热后导致的磷酸钙沉淀也会影响人体吸收，甚至引发便秘等情况。

2、不能在空腹状态喝牛奶

很多人早晨都不太愿意喝牛奶，因为他们认为空腹喝牛奶对身体不好。其实牛奶的乳糖中含有的营养物质非常丰富，但却需要乳糖酶的“配合”，才能有效吸收。有的人天生就具有乳糖酶活性低的问题，这也使得空腹饮用牛奶后会导致腹胀等问题。但这也仅限于存在乳糖不耐受情况的人。

3、酸奶相比于纯牛奶效果更好

其实酸奶的原料就是牛奶，所以这两者本身属于同一物质，只是进行的制作工艺存在差别，所以味道也有所差距。

上篇：

下篇：