专家提醒，实验室生产的乳制品仍然面临着几大挑战，包括模仿传统乳制品的味道和质地方面的能力等。

另外，乳制品品牌还可以从包装方面入手进行创新。可以说，产品的包装和产品一样重要。随着2021年的到来，消费者对视觉吸引力更强、可持续和功能性更强的乳制品包装的需求，触发了企业新包装设计的推出。便捷也是企业需要考虑的一个重要标准。业内人士表示“:包装是由希望产品包装方便使用的消费者推动的。预计今年将会看到新的、方便的形式包装出现在货架上，包括站立式小包装袋、手持式巧克力棒和其他新概念包装。”

专家同时表示，从有助于延长货架寿命的可控气氛包装，以及用于保持新鲜度的活性包装，到为消费者打造互动体验的二维码嵌入包装，技术将继续在乳制品包装行业中发挥巨大作用。

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