新上市的乳制品中各种健康宣称所占的百分比数据来源：Innova Market Insights其中一种趋势是在乳制品中引入改善情绪以及促进健康的功能性成分，主要包括针对现代人群的改善睡眠、减轻压力和缓解焦虑等功效。

GlobalData 2019年第三季度全球消费者调查数据显示，有74％的消费者担心或非常担心压力和焦虑。Foodaily2020年商业热点预测中，也重点介绍了“疗愈经济驱动，情绪食品成攻心上策”这一发展趋势。

在如今的快节奏时代下，日常的压力和焦虑正不断侵占着更多消费者的生活，许多人因此对压力管理型的功能性产品青睐有加。这样一来，乳品行业将功能性成分应用于其产品中来满足消费者需求增长也就不足为奇了。而且也有越来越多的功能性成分被应用于产品开发中。

例如，牛奶磷脂作为一种新成分，近来被添加到NZMP多种产品组合中。已有临床实验证明，磷脂有利于缓解压力，它能够让消费者在受到压力的情况下仍然保持专注和积极的状态。

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