面对如此多样化的奶制品，国民可根据自己的喜好和营养需要进行选择，搭配食用不同品类的奶制品，也可以在三餐中分别摄取一定量不同种类的奶及奶制品，以达到每人每天300-500 g的奶及奶制品推荐摄入量，例如：

早餐 200 ml纯牛奶

午餐 100 ml酸奶

晚餐/加餐 10 g奶酪

可根据100 g纯牛奶≈100 g酸奶≈12.5 g奶粉≈10 g奶酪进行换算。

5.不同人群奶及奶制品的推荐量是否有所差异，有何注意事项？

婴幼儿：对于婴幼儿，6个月内的婴儿提倡纯母乳喂养，在断母乳后，配方奶粉可作为乳制品摄入的主要形式，能提供较为全面的营养；普通鲜奶、酸奶、奶酪等的蛋白质和矿物质远高于母乳，6-12月龄内婴儿不宜食用，而13-24月龄幼儿可以将奶及奶制品作食物多样化的一部分进行尝试，但建议少量进食为宜，不能以此完全替代母乳和/或配方奶。

儿童：对学龄前儿童的推荐量较高，2-4岁儿童的推荐量是500 g/天，4-7岁儿童的推荐量是350-500 g/天，这是由于这个阶段的儿童处于生长发育的关键时期，对营养的需求量较高，甚至高于成人；而学龄期及青少年的推荐量与成人相似。此外，与成人不同的是，儿童在成长过程中有着特殊的营养需求，且易养成挑食偏食的不良习惯，可为儿童提供定制化、多样化的乳品选择，如根据儿童营养需求定制的牛奶、儿童奶粉、奶酪和酸奶等。

孕产妇：孕妇对营养素的需求量增加，与一般人群相比推荐摄入量有所增加，《指南》建议孕中、晚期需要达到500g/天，此外孕妇奶粉针对孕妇营养需求进行了强化，是很好的选择。哺乳期对乳制品的推荐量与一般人群一致。

老年人：老年人的奶及奶制品摄入量与普通人群接近，但老年人的消化能力下降，容易出现乳糖不耐受，可选择饮用无乳糖牛奶；也可以选择针对老年人骨骼、血糖、心脑血管等健康需求来进行营养强化的奶粉。

肥胖人群：建议摄入低脂/脱脂牛奶，奶及奶制品的摄入有助于维持骨量。

营养是健康的基石，也是守护人们健康的第一道防线。我国实施的健康中国战略，把人民健康放在优先发展的战略地位，并强调“预防为主”是建设健康中国的科学策略。贯彻《中国居民膳食指南（2022）》提出的膳食原则，合理膳食，均衡营养，提升奶及奶制品的摄入量，也是优化国民膳食模式的重要环节之一，过去我们提出了“每人每天饮奶300克”，今天我们希望通过提出“每人每天饮奶300-500克”，平衡国民膳食，铸牢国民健康的第一道防线。