另外，低温酸奶比常温酸奶更好，保留的营养更多，但需要注意的是，低温酸奶买回家后不要暴露在室温环境中，以免变质，并且，低温酸奶的保质期一般只有几天，一定要尽快食用，许多人就常常忽略了它的保质期，喝到过期酸奶，最后造成腹痛腹泻等问题。

如果你依旧不信任市售酸奶，就想在家自己制作，第一，一定要保证环境、器具及个人的卫生，灭菌工作做到位。第二，制作酸奶的原材料也要选好，比如菌种和奶源，只有满足这两点要求，做出的酸奶才能好喝且安全。

但如果制作条件有限，卫生得不到保证，还是乖乖出去买酸奶吧！不然把身体喝坏了，可就得不偿失。大家平时喜欢喝酸奶吗？有在家自己做过吗？

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