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质高价优 消费者的奶愿景

来源:中国乳品网 | 作者:佚名 | 2014年10月15日() | 打印内容 打印内容

  近年来奶粉安全事故频发,切实保障奶粉特别是婴幼儿配方乳粉的安全成社会共同呼声。然而在奶业质量逐步规范和提升的同时,奶价的一路蹿升也成为公众关注的焦点,价格理性回归,让百姓喝得起安全的奶成为消费者的期盼。

  价格日涨消费者直呼买不起

  “目前全国乳品行业发展形势趋好,但是仍然面临很多问题,高成本、高价格已成为制约行业发展的突出矛盾,我国已经进入了世界的高奶价行列。”2014年8月底在上海举行的第二十次乳制品工业年会上,中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈表示。

  众所周知,自2008年三聚氰胺事件以来,中国婴幼儿奶粉市场一直是全球最炙手可热的奶粉消费市场,据统计,2013年国内婴儿奶粉市场销售额约为600亿元,,与市场火热相伴的景象是不断攀升的价格。近年来婴儿配方奶粉价格几乎年年攀升,部分洋品牌甚至平均三四个月就上调一次价格。“我给孩子买奶粉,无论在超市、商场还是婴童专卖店,发现不管是进口奶粉还是国产奶粉售价很少有低于每罐200元的,而且持续上涨得让我们买不起,真是生孩子容易养孩子费钱啊。”北京市民李女士对记者感叹。

  奶源基地建设迫在眉睫

  “近年来奶粉价格日涨,主要是因为一些主产区奶牛饲养量大幅减少,奶源紧张、抢奶现象不断上演,由此导致奶价一路飙升。要破解行业突出矛盾,首先必须加强奶源基地建设。”宋昆冈表示。

  据悉,目前国内重点企业在自有奶源建设方面取得可喜成就,自有奶源比例大幅提升,一些企业自有奶源比例超过40%,先进企业达到60%。“奶源基地建设不仅保证了原料的供应,而且事关质量安全,自己种草、自己做饲料、养牛、自己加工成乳品,我们称之为全产业链,这是当今乳品行业最具有竞争力的模式,辉山作为在奶源建设方面投入多年的老兵,这是最重要的经验。”辽宁辉山乳业集团高级副总裁徐广义坦言,建设可追溯的乳业全产业链已成乳品行业共识。

  销售方式变革呼之欲出

  “希望奶粉价格能够理性回归,这不仅是广大消费者的呼吁,也是行业发展的必须。”宋昆冈认为,除了奶源紧俏,奶粉行业流通环节过多也在一定程度上推高了奶粉售价。

  “奶粉价格畸高,除了奶源紧张外,主要还由于渠道费用居高不下。”国内首个通过欧盟“BRC食品安全全球标准”的君乐宝乳业品牌中心总经理邱唯农介绍,奶业流通环节包括总经销、分销、卖场等,有的超市还有导购和推销人员,如此多的环节费用叠加,价格自然就上去了。

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