为了更好地掌控牛奶采集、加工、分销的全过程，新西兰奶业探索出了独特的运营方式——合作社制。在合作社中的每户奶农都是股东，共同投资、持有并参与运营整个乳品产业链条。在这种高度立体的责任制下，经过几十年的探索与创新，新西兰的小合作社不断合并发展，如今已形成了超大型的合作企业机构，例如恒天然(Fonterra)——它由约10000个新西兰奶农家庭共同所有，代表了新西兰90%的乳业产业，也是世界上最大的乳品原料供应商。

　　采访中，合作社的每一户家庭都坚信，农业是新西兰的过去，是新西兰的现在，也是新西兰的未来。在乳业这一他们世代经营的领域里，只有坚守天然健康的乳源并不懈进行科技研发投入，才能保证新西兰乳业长足良性的发展，也才会更好地满足全球消费者的需要。

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