上周召开的国务院常务会议对加快发展现代保险服务业进行了部署，提出要以与公众利益密切相关的食品安全问题等为重点，开展强制责任保险试点。专家认为，国务院常务会议的部署意味着食品安全责任保险发展将迈入快车道，而若最新的食品安全法修订草案获得通过，则意味着推广食品安全责任保险将有法可依。

　　食品安全责任险，是指由食品生产、流通领域企业投保，企业及其雇员由于疏忽或过失致使消费者食物中毒、感染食源性疾病或食品中有异物造成的人身损害和财产损失，依法应由被保险人承担的经济赔偿责任，在保险额度内将由保险公司承担。

　　我国食品工业快速发展，食品安全事件进入多发期，据不完全统计，过去三年中我国共发生36个重大食品安全热点问题，引发社会对食品安全问题的担忧和焦虑。虽然近年来食品安全监管、措施密集出台，但重大食品安全事件仍时有发生，建立食品安全责任保险强制参保制度也一直被业内广泛呼吁。

　　而根据此前公布的《中华人民共和国食品安全法(修订草案)》，国家鼓励建立食品安全责任保险制度，支持食品生产经营企业参加食品安全责任保险。专家认为，食品安全责任险如果在我国被列为强制保险，这种制度设计可为化解食品安全困局提供三个方面的新思路。

　　一是保险机制通过前置性防灾防损措施降低风险，提高食品安全水平，如保险公司会要求食品餐饮企业必须符合卫生标准等诸多条件才予以承保；二是由于利益攸关，承保保险公司会密切关注食品餐饮企业日常加工生产情况，定期和不定期评估安全风险 ，实行过程管控；三是保险相当于在同等风险程度的机构之间分散风险，事件发生后保险公司第一时间赔付，也有助于化解矛盾。此外，还能发挥保费价格杠杆调节作用。保险公司根据食品餐饮企业的风险状况和出险记录来确定费率的档次，倒逼企业主动采取措施，防范食品安全事件。

　　《经济参考报》记者在采访中获悉，在作为食品安全责任险试点地区的山东省济南市，在政府鼓励和公司推动下，食品安全责任保险产 品 受 到 了 很 多 企 业 的 关 注 和 欢迎，效果明显。

　　2013年8月，山东省政府下发《关于加快全省金融改革发展的若干意见》，专门就拓宽保险服务领域、推动开展食品安全责任保险做了安排部署。目前山东省已有长安责任、太平洋财险、中华财险、人保财险、平安财险五家公司开展食品安全责任保。截至目前，太平洋产险和长安责任保险公司联合开展的食品安全责任保险业务已累计提供风险保障近2000万元，承保企业涉及食品生产、食品加工、食品流通、餐饮等行业。

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