根据德国添加剂博物馆的计算，如果要将100kg酸奶用覆盆子增加芳香，则需要约31.5欧元的覆盆子。而全世界范围内可供的覆盆子连生产加工需求的5%都达不到。同样也可以使用只需要3.75欧元的天然香精来达到同样的效果。这种香精从香柏木木屑中提取。香柏木木屑经过与水，酒精，及其他成分混合煮，最后得到此香精，他与覆盆子芳香几乎一致。由于香柏木木屑本身是天然来源，因此商标标注可以显示为“只含天然香精”。

    “不含色素”

    德国消费者中心对包装上印有“不含色素”广告语的食品进行了检验。发现其中60%的食品其实是进行了染色。其中有的产品是添加了如辣椒提取物来染色，而辣椒提取物却被标注为香精（而事实上此种辣椒提取的芳香物质已不存在）。一般来说所有的水果及蔬菜浓缩汁作为食品添加剂均不被标注为色素。只有一个列外，甜菜汁在樱桃酸奶的添加中只能被用作色素。

    “不含糖”

    糖作为导致肥胖的重要因素不被人们喜欢。因此人们喜欢购买无糖或低糖的产品。但是这些产品也同样需要有甜味。出于这个目的就出现了诸如甜蜜素，糖精等替代物质。他们不产生热量但也有副作用。有些导致腹泻，有些导致胀气。甜蜜素由于怀疑致癌，在美国是禁止的。此外，这些甜味添加剂还会促进食欲，间接导致肥胖。比如在猪饲料中就会混合添加甜味添加剂。

    注释：⑴指含糖量，含脂肪量低的食品。

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