那么究竟什么才是科学的膳食结构呢？个人又应该怎么做？

　　《中国食物与营养发展纲要（2014-2020）》中介绍，人均每日摄入能量应该为2200-2300千卡，其中，谷类食物功能比大约占50%，脂肪功能比不高于30%，人均每日蛋白质摄入量78克，其中，优质蛋白质比例占45%以上；维生素和矿物质等微量营养素摄入量基本达到居民健康需求。

　　张群认为人类的健康饮食习惯应该是五谷杂粮，蔬菜水果，尽量让自己的饮食多样化。由于她本人从2003年开始研究发芽糙米，所以她认为发芽糙米、糙米、精米中，发芽糙米是营养价值最高的，同时比糙米口感要好。像目前市场上就有发丫红发芽糙米、发丫红发芽玄米茶流通。另外，发丫红发芽糙米与其他发芽糙米又有所不同，它是通过稻谷发芽，对大米的损害程度减弱；发丫红发芽糙米所用稻谷全部采自隆平粮社种植基地，无公害，环保。因此发丫红产品的营养、健康、安全方面有保障。

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