谈及再次“出山”的初衷，邓九强告诉记者：“作为中国乳业的一名老兵，我深感发展中国婴儿奶粉产业的迫切，这也是我萌生运作旗帜项目的一个情结。国产奶粉不能这么沉默下去，目前有很多中国孩子一生下来就喝洋奶粉，换句话说，欧洲人、美国人、澳大利亚人、新西兰人就是他们的奶妈，这不仅仅是一罐奶粉那么简单，它关乎到我们民族的自尊、自强与自信，民族的自尊、自强与自信应该从娃娃抓起！因此，我提出一定要做一个旗帜这样的品牌。用我们多年的行业积累，用改变传统的方式，用世界领先的生产技术设备、最严格的国际标准，用覆盖每一个环节的监控，用专心、专业、专注的态度做婴儿奶粉，真正做一面能够引领全球乳业的旗帜！”

    旗帜乳业？在外有国际乳业巨头虎视眈眈、内有传统大型乳企称霸一方的市场环境下，作为中国乳业的后起之秀，“旗帜”这个称呼未免有点“狂”。但是，在3月15日国际消费者权益日高调把产品投放市场后，将没有人怀疑，邓九强真的要“老当益壮”，扛起中国乳业振兴的民族大旗了。

    中国婴儿奶粉与国际奶粉之间的差距本质上是奶源品质和生产方式的差距。奶牛养殖和生产加工之间割裂而产生的矛盾是乳品质量安全和产业发展不稳定的根源。牧草种植、奶牛养殖、乳品加工一体化发展，是解决世界乳业多年痼疾的一条成功模式。

    正是意识到这一点，旗帜乳业乘国家乳业政策东风、融行业智慧、集国际发展经验，将奶源安全风险防范级别在国家新政的基础上进行再升级，采用“养殖与加工零距离一体化”的奶源配套模式进行顶层设计，实现生鲜乳奶源零运输、零中转，通过一根低温洁净管道将新鲜生乳在2小时内输送至加工环节，全程与空气隔绝，大大降低了原奶微生物滋生、繁殖的概率，保障了奶源的安全洁净和低菌落。另外，采用75度低温杀菌即可进入加工程序，将热损伤降至行业最低水平，最大限度地保留了原奶中的天然免疫活性物质。

顶层设计成就量化品质

    纵观当今奶业发展形势，推进奶牛标准化、规模化养殖，鼓励支持婴幼儿奶粉企业兼并重组，推动产业向规范化、专业化、集约化和现代化发展，正成为乳业发展的方向和战略选择。但是，“中国制造”的最大痛点——婴幼儿奶粉产业，真会重新升起一面旗帜吗？抱着一探究竟的心情，本报记者亲临张家口察北旗帜乳品生产基地，参观存栏8万头的大型现代化牧场和年产6万吨婴儿配方奶粉生产线。

    察北的天蓝得让人睁不开眼。放眼望去，硕大的淡蓝色现代化工厂连成一片！厂房里，数个篮球场般大小的自动化挤奶圆盘依次排列，缓缓转动。数千头奶牛静静地在外排队等候，逐一进入圆盘，圆盘旋转一圈，正好将奶挤完。不再奶胀的奶牛，轻轻松松走下圆盘，回到牛棚吃草、休息、育奶去了。而刚挤出的鲜奶马上流通到全智能的加工车间进行生产，整个过程“全封闭，零距离一体化，从挤奶到加工仅2小时”——这在世界上尚无第二家，是世界乳业的重大突破。

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