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生鲜牛奶未必鲜 “鲜奶吧”奶价比进口牛奶还贵

来源:中国乳业新闻网 | 作者:佚名 | 2015年8月5日() | 打印内容 打印内容

  然而,为什么“风味浓郁”的生牛奶却不建议直接饮用呢?国家食药监局解读指出,由于纯牛奶中营养丰富,极易受到动物体以及挤奶环境中微生物的污染,受到环境中的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、假单胞菌、真菌等,以及源于动物体的布鲁氏杆菌、结核杆菌等人畜共患致病菌等微生物感染。

  不同于这些散装生鲜奶,盒装、袋装的纯牛奶一般要经过冷却、原料奶检验、除杂、标准化、均质、杀菌(巴氏杀菌或超高温灭菌)等多个制作工艺,安全得以保证。

 

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