我国乳品监管严格

　　产品质量稳定向好

　　国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司司长张靖在大会上就目前乳制品监管工作，乳制品质量状况做了重要报告。他说：食品安全是重大的民生问题，党中央国务院高度重视食品安全。全国人大也修订了食品安全法，人大常委会也专门组织开展了食品安全的执法检查，进一步推动了食品安全工作。近年来总局坚持以 “四个最严”为指导思想，按照食品安全法的要求采取了一系列的措施，严格监管：一是先后制定了《食品召回管理办法》，《食品生产许可管理办法》，《食品生产经营日常监督检查管理办法》，《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》等多个规章制度，为构建更严格的监管制度奠定了一个坚实的基础。下一步还将制定《食品安全法实施条例》，《食品标签标识管理办法》以及相关的配套文件等多个规章制度。二是逐步加大监督抽检力度，2015年总局共抽检婴幼儿配方乳粉3397批次，检出不符合食品安全标准，存在风险的企业36批次，占样品总数的1.1%。2016年上半年，各地方局共抽检乳制品10000多批次，合格率达到99.71%，创质量新高。抽检婴幼儿乳粉1000多次，存在食品安全风险8批次，占样品总数的0.6%，针对抽检发现的不合格产品，总局要求当地食药监管部门立即督促企业查明批次数量和原因，及时采取封停、下架、召回等措施，确实防控食品安全风险。第三是开展食品安全生产规范体系检查，从2014年起总局坚持问题导向，对所有检出不合格产品的婴幼儿配方乳品企业进行了食品安全审计，实际上是一个体系审查。截至目前，已经对45家企业展开了49次体系检查，相关省局也对其中29家企业采取了停产、整改措施。第四是坚持公开作为常态，不公开为例外的原则加大监管信息的公开力度。

　　张靖说，乳制品行业作为食品行业中监管最严的行业，承载着引导食品工业突破食品安全风险问题的先锋责任，引导着食品行业质量安全监管的方向。汪洋副总理在今年食品安全宣传讲话中强调，近些年来通过全社会和各企业的共同努力，我国的乳制品质量安全保持了一个稳定向好的态势。婴幼儿乳粉，配方乳粉实行从原料进厂，到成品出厂全过程最严格的质量安全风险控制，质量有保障，安全信的过，对中国的奶业，对中国的奶粉我们应当有足够的信心。张靖表示，这些年来，经过全行业的共同努力，我国的乳制品行业发展更加健康规范，乳制品质量安全水平不断提升。

　　加强食品安全风险管控

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