客观上讲，因为成本低，国外奶粉价格确实有优势，国内乳企从国外进口后，企业利润会做得很好，企业整个年报非常漂亮，但国内牧业的年报就非常糟糕，形成剪刀差。

“整合+托管”牧场模式

其实，在国外看的是整个产业体制，比如乳业的、牧业的，再去看利润率是多少来衡量。但国内，乳业看乳业的，牧业看牧业的。这样不对称状态下，不管那一边出了问题，就是中国的乳业产业出了问题。

在以色列一般的牧场，只需做好饲喂和挤奶两项工作。牧场其他工作如配种繁育、兽医保健、粪污处理、牛奶检测、甚至中小牧场的全日粮制作等全部由专业的服务机构完成。以色列奶业协会同奶牛养殖协会、国家繁育中心、兽医服务中心和区域性的饲料配送中心为奶农提供了完善的服务。

今年，国家层面和以色列签订了乳业三年行动计划，通过引入已以色列管理系统，中国牧场成本、效率会得到有效管控，使得整个乳业根基逐步稳固。目前，这个乳业三年行动计划的落地企业就是中鼎牧业。

目前，中国奶牛总存栏中的70%仍处在千头以下的中小牧场和养殖户，普遍存在着单产低、效益低、养殖水平低和成本高、风险高、管理难度高的“三低”和“三高”问题，直接制约中国奶业发展。

针对这些问题，我们所尝试的是通过“整合+托管”牧场模式，提高奶源基地的专业化程度，提升中小牧场的养殖和繁育水平，使牛群比例更加合理，接管牧场后，泌乳牛单产整体提升30%左右，而规模化饲料集中采购使得饲喂成本下降了10%左右，提高了每个牧场的盈利水平。

实际上，我们的杀手锏则是“五统一”，即供应统一、销售统一、技术统一、人力统一和财务统一，取消一切中间环节，降低成本、提高效益。举个例子，中鼎牧业通过细化分析饲料的综合成本，保证供应商合理利润的基础上，综合控制成品价格，确保公司与单体牧场相比，采购成本降低10%-20%，有效提升资金周转效率。

目前，我们正在和国家发改委，农业部沟通，复制类似以色列模式的生产体系和模式，争取通过引进研发技术和信息化平台，将目前中国70%的中小牧场上到一个平台。只不过以色列是国家的整个社会服务体系，中国的设想是由企业来做支撑。

如果这一体系能够建立起来，全中国的中小牧场都能够进入一个组织体系，这样所有的环节水分都会被挤出去。产品的品质提高了，生产效率提高了，成本降低了，国内的牧场、就能跟国际接轨。虽然不可能到同一竞争层面，但可以缩小差距，争取更多的生存可能。

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