2015，奶价何去何从

　　目前，国内的牛奶市场仍然处于去库存的状态。中国商报记者走访了北京一些大型超市发现，随着年关的临近，各种牛奶产品促销此起彼伏，不仅国内的乳品在大力促销，来自国外的品牌也纷纷加入到促销行列，很多乳制品的价格都有所下降。

　　不仅乳制品价格趋于下降，根据市场数据显示，国内的原奶价格仍继续走低。农业部监测到内蒙古、河北等10个牛奶主产省（区）1月第一周的生鲜乳价格是平均3.67元/公斤，比前一周下降2.1%，同比下降12.4%。

　　而在国际市场，欧盟使用了30年的牛奶产量配额限制将取消，这对中国奶业而言并不是一个好消息，说明国际竞争的压力将要加大。数据显示，目前中国进口的脱水全脂奶粉约占全球贸易量的三分之二，进口鲜奶则超过全球出货量的三分之一。面对大量新增奶源的冲击，国内奶价的形势或将不容乐观。

　　中投顾问食品行业研究员简爱华认为：“2015年液态奶的发展情况会呈现出两个特点：其一，进口牛奶借助电商和超市疯狂涌入，以低价和数量对国产牛奶造成一定冲击，当然这种冲击要比2014年更加明显；其二，国产牛奶品牌会在推出新品和高端化策略上继续有所作为，国产品牌借助原料价格下滑降低产品价格应对进口牛奶冲击的可能性存在。”

　　宋亮也认为，在目前的严峻形势下，政府各部门应该采取行之有效的措施，保护国内奶源，缓解养殖、加工之间矛盾，抑制进口过快增长对国内市场造成的冲击。宋亮建议，要提升国内乳品各项生产指标，引导企业尽量使用原奶作为生产原料。比如附加值较高的酸奶类制品、高端常温功能性产品等。在乳品低温化发展方面，鼓励、引导企业调整产品结构，在配套冷链建设上给予政策支持，引导社会资本进入。

　　另外，应该通过技术标准提升进口乳品准入门槛，保障优质乳品进入中国市场。还有，“要建立进口乳品黑名单制，对多次出现安全问题的企业，取消生产企业和品牌认证资质；对有低价倾销和操控市场嫌疑的要采取相应法律手段。”宋亮说。

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