各县区食品药品监管局：

依据《陕西省食品药品监督管理局办公室关于印发2018年乳制品及饮品监管重点工作及监管计划的通知》(陕食药监办发〔2018〕16号)要求，结合全市食品药品监管工作要点和乳制品饮品监管工作实际，市局制定了《2018年乳制品及饮品监管重点工作及监管计划》，现印发你们，请认真落实。

商洛市食品药品监督管理局

2018年2月23日

2018年乳制品及饮品监管重点工作及监管计划

一、明确检查事权，落实监督检查工作责任

(一)县局要严格按照“双随机、一公开”的要求落实日常监督检查责任，按风险分级管理要求制定监督检查计划，完成日常检查任务，乳制品及饮品检查要做到全覆盖，市局可根据实际开展飞行检查，指导县级局做好日常监督检查工作。

(二)市局配合省局做好乳制品、白酒生产企业实施体系检查试点工作，并对全市大中型乳制品及饮品企业和高风险企业适时开展飞行检查，飞行检查突出靶向性和有效性。

二、开展专项整治，严厉打击违法违规行为

(三)扎实开展酒类产品质量安全专项整治，严肃查处违法违规行为，特别是要加大对白酒小作坊和散装白酒经营户专项整治力度，健全小作坊监管台帐，坚决打击取缔一批违法违规的白酒小作坊，要有明确的工作方案和得力的有效措施。要制定切可行的整治方案，防止照搬白酒生产企业监管规定来监管白酒小作坊，要杜绝“查而不处”、“罚过放行”的现象。加强散装白酒销售监管，省局年内将出台规范散装白酒经营的管理办法。

(四)组织开展桶装饮用水专项整治“回头看”，防止问题回潮反弹，对专项整治效果不明显的市局进行督查。

(五)开展茶叶质量安全专项整治。加强茶叶农药残留超标和重金属污染物的监管，要求茶叶生产企业必要时对原料的农药残留、污染物、着色剂等项目进行检验，包括对原料中可能添加的铅铬绿、孔雀石绿、苏丹红等非食品原料进行检验，茶叶生产不允许使用任何食品添加剂，严禁使用非食品原料生产加工茶叶。

(六)加强校园周边、旅游景点等重点区域酸奶、冷冻饮品等销售环节监管，确保不发生群体性安全事件。

三、强化企业监管，全面落实食品安全主体责任

(七)扎实开展企业风险等级和信用等级评定工作，并在日常监管中充分发挥其结果运用，全面完成辖区内乳制品及饮品企业风险分级评定；推进乳制品、酒类产品等重点食品全产业链防控机制建设。

(八)督促乳制品、白酒生产企业按省、市局有关文件要求全面开展自查，并向监管部门报告自查情况，市局将作为年度督查工作重点内容。

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