各县区食品药品监管局:
依据《陕西省食品药品监督管理局办公室关于印发2018年乳制品及饮品监管重点工作及监管计划的通知》(陕食药监办发〔2018〕16号)要求,结合全市食品药品监管工作要点和乳制品饮品监管工作实际,市局制定了《2018年乳制品及饮品监管重点工作及监管计划》,现印发你们,请认真落实。
商洛市食品药品监督管理局
2018年2月23日
2018年乳制品及饮品监管重点工作及监管计划
一、明确检查事权,落实监督检查工作责任
(一)县局要严格按照“双随机、一公开”的要求落实日常监督检查责任,按风险分级管理要求制定监督检查计划,完成日常检查任务,乳制品及饮品检查要做到全覆盖,市局可根据实际开展飞行检查,指导县级局做好日常监督检查工作。
(二)市局配合省局做好乳制品、白酒生产企业实施体系检查试点工作,并对全市大中型乳制品及饮品企业和高风险企业适时开展飞行检查,飞行检查突出靶向性和有效性。
二、开展专项整治,严厉打击违法违规行为
(三)扎实开展酒类产品质量安全专项整治,严肃查处违法违规行为,特别是要加大对白酒小作坊和散装白酒经营户专项整治力度,健全小作坊监管台帐,坚决打击取缔一批违法违规的白酒小作坊,要有明确的工作方案和得力的有效措施。要制定切可行的整治方案,防止照搬白酒生产企业监管规定来监管白酒小作坊,要杜绝“查而不处”、“罚过放行”的现象。加强散装白酒销售监管,省局年内将出台规范散装白酒经营的管理办法。
(四)组织开展桶装饮用水专项整治“回头看”,防止问题回潮反弹,对专项整治效果不明显的市局进行督查。
(五)开展茶叶质量安全专项整治。加强茶叶农药残留超标和重金属污染物的监管,要求茶叶生产企业必要时对原料的农药残留、污染物、着色剂等项目进行检验,包括对原料中可能添加的铅铬绿、孔雀石绿、苏丹红等非食品原料进行检验,茶叶生产不允许使用任何食品添加剂,严禁使用非食品原料生产加工茶叶。
(六)加强校园周边、旅游景点等重点区域酸奶、冷冻饮品等销售环节监管,确保不发生群体性安全事件。
三、强化企业监管,全面落实食品安全主体责任
(七)扎实开展企业风险等级和信用等级评定工作,并在日常监管中充分发挥其结果运用,全面完成辖区内乳制品及饮品企业风险分级评定;推进乳制品、酒类产品等重点食品全产业链防控机制建设。
(八)督促乳制品、白酒生产企业按省、市局有关文件要求全面开展自查,并向监管部门报告自查情况,市局将作为年度督查工作重点内容。
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