(九)发挥大型企业示范引领作用，按照国家总局部署，积极开展“安全示范行业示范企业创建”活动，市局适时组织开展观摩及经验交流活动，推动产业高质量发展和转型升级。

(十)督促乳制品、酒类生产企业加快质量安全追溯体系建设，2018年6月底前乳制品、白酒生产企业全部完成，年内逐步向其他酒类生产企业延伸。完成辖区内所管企业信用等级评定，并向社会公布，可试点延伸到部分茶叶、饮品生产企业。

四、坚持问题导向，做好监督抽检工作

(十一)按照计划抽检为主与专项抽检为辅的原则，做好专项监督抽检。市、县要结合本地实际，将白酒小作坊、散装白酒销售环节、饮用水生产经营环节等列入专项监督抽检计划，有条件的县争取达到全覆盖。

(十二)督促企业落实婴粉、乳制品、白酒生产企业原辅料进厂必检和产品出厂批批检以及小作坊许可必须有法定资质检验机构出具的产品合格检验报告，做到风险可防可控。

五、提升监管能力，加快专业化检查员队伍建设

(十三)省局将建立乳制品、白酒专业检查员库，市县局要逐步建立专业化检查员队伍，全面推进实施专业检查员分级管理。

(十四)加大培训力度，市局将组织乳制品及饮品监管队伍业务培训，切实解决“接不住”、“不会管”、“管不好”的问题。

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