俗话说:民以食为天。吃饭是每天都要做的重要事情之一,早餐更是重中之重,一顿营养丰富的早餐不仅能填饱肚子,更是能为身体补充充足营养物质,提高基础代谢。
早餐关于豆浆和牛奶的选择,很多人都存在疑惑。有的人比较喜欢喝豆浆,有的人就特别喜欢喝牛奶,那么早餐应该选择哪种饮品呢?下面我们就详细分析一下。
早餐喝牛奶与喝豆浆有什么差异?哪个有益健康?今天就告诉你真相
【牛奶的营养价值】
牛奶中含有优质蛋白质是天然食物中营养素最全面,比例最合适且最容易被消化吸收的营养佳品,含钙量非常高,是人体补钙的最佳来源,牛奶含有一种降胆固醇因子,帮助抑制胆固醇合成,还有助促进脂肪代谢。
提供生命活动所需的基本热量:
牛奶中含有较多糖类物质,蛋白质以及脂肪物质,每天早上饮用可以为身体提供充足热量,这样一来就能够为每日的学习和工作提供物质基础,达到保驾护航作用,强健体魄。
补充优质蛋白质,增强身体的免疫能力:
牛奶富含优质动物蛋白质,每天坚持饮用,可以靠谱补充营养物质,抛开剂量来看,蛋白质的足量摄入,能够增强身体免疫力,抵御外界有害物质的侵袭,更有助激活免疫力,强健体魄。
补充钙质,预防骨质疏松等缺钙问题:
每天喝一杯牛奶,可以起到补充钙质的作用,牛奶中不仅含有充足的钙质,而且很容易被吸收,摄入人体之后可以有效补钙,预防骨质疏松等缺钙的症状,对于强健骨密度有一定效果。
促进肠道代谢:
牛奶是一种液体食物,其中还有不少的水分物质,坚持饮用可以促进肠道代谢,更有助润肠通便对于便秘,效果非常理想,保持肠道干干净净。
喝牛奶,建议牢记禁忌:
1、喝牛奶少放糖
喝牛奶可以加糖,但尽量少加或不加加糖量不要超过10克,否则牛奶不但不易被消化和吸收,反而会让营养价值下降,还容易滞留在消化道中影响胃肠功能,牛奶的糖放入太多更容易摄入糖分较高,增加肥胖可能性对牙齿,会造成较强损害。
2、喝牛奶不要煮沸
早上喝一杯温热牛奶能够让肠胃和心力更温暖,但是热牛奶的时候不要煮沸,因为牛奶煮沸后会让其中维生素被破坏,牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀,更容易影响消化与吸收,甚至会引发消化不良等问题。
3、牛奶不要与药同食
牛奶与药可能会发生药物反应,降低药效,甚至形成新的有害物质。如果用牛奶送服药物有可能会破坏药物的营养价值,甚至达不到真正治病效果,建议还是用温水送服比较好。
【豆浆的营养价值】
豆浆又称之为“植物奶”,其中富含人体必需的植物蛋白和磷脂,还富含维生素B1、维生素B2、 烟酸及铁、钙等营养素。中医认为豆浆性甘微寒,能够补脾益胃,清肺润燥,还有助于加快肠胃蠕动。
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